近期，中国和中东市场对越南大规格巴沙鱼片的需求出现了显著增长，这一趋势推动了越南巴沙鱼市场的价格上涨。
根据越南水产品出口与生产商协会（VASEP）的消息，自7月初以来，这些市场对300克以上的巴沙鱼片展现出强烈的购买欲望，导致重量超过1公斤的大规格巴沙鱼价格显著上升。
据了解，大规格巴沙鱼片更受这些市场的欢迎，因为它们在加工过程中能够提供更高的出品率。通常，一条1公斤的巴沙鱼可以加工出约270克的鱼片，这使得大规格巴沙鱼成为中国和中东市场的首选。
受此影响，大规格巴沙鱼的塘头价格比小规格鱼高出约500越南盾（约合0.02美元）每公斤，且市场上出现了供应紧张的情况。
然而，这种需求的快速增长也带来了一些挑战。由于此前鱼苗的投放速度较慢，预计今年晚些时候可能会出现原料供应不足的情况，尽管这种短缺尚未达到严重的程度。
市场分析人士指出，尽管巴沙鱼在全球市场中的地位稳固，尤其是在当前复杂的国际形势下，但市场前景仍然存在不确定性。
此外，运输成本的上涨也是影响巴沙鱼价格的重要因素。随着越南与欧洲和美国之间的物流成本持续增加，巴沙鱼的出口价格进一步上扬，这可能对全球市场的供应链产生长期影响。
总体来看，中国和中东市场对大规格巴沙鱼片的强劲需求，为越南水产品行业带来了新的机遇。
