临近秋季开学，为帮助同学们健康愉悦地投入到紧张有序的学习之中，保障广大师生饮食安全，湖北省市场监管局就校园食品安全做以下提示。
一、季节交替莫大意，食品安全应注意
夏秋交替之际，人体消化系统处于新的适应阶段。应尽可能食用新鲜食物，饮食以温、淡、素、鲜为宜，少吃或不吃过冷、过硬、过烫、过辣的食物，避免引起胃肠不适。
同时，秋季温度湿度变化频繁，是食源性疾病的易发高发时期。为此，同学们应注意掌握正确的食品安全知识和实际操作要点：保持清洁、生熟分开、食物要做熟、保持食物的安全温度及使用安全的原材料。
二、学校食堂是首选，校外餐饮要安全
在校期间，应尽量在学校食堂就餐。如需在校外就餐，应选择有食品经营许可证、卫生条件良好、设施齐全、餐饮安全信誉较高的餐饮单位，不要在路边露天流动摊贩处或无证摊点用餐。
网络订餐须看商家是否具备营业执照和食品经营许可证等资质，取餐后应尽快食用并保留相关消费凭证，如发现问题及时投诉举报。
就餐时要注意分辨食物，不吃含有异物、变质或未烧熟煮透的饭菜。
三、个人卫生是关键，平衡膳食保健康
01注意个人卫生养成餐前洗手的习惯，注意餐具卫生，避免“病从口入”。02注意膳食平衡合理安排一日三餐，养成健康的饮食习惯。秋季可多食粥，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等，以益胃生津。还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。
03注重食物多样化适量选择鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆类等食品。
四、包装食品看标签，散装食品应慎选
应到正规商场、超市购买食品，同时索要发票或消费凭证。如发现食品有问题，可作为投诉举报的依据。
购买预包装食品时，要注意检查食品外包装，是否标明配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等。发现超过保质期或包装破损、漏气、胀包等情况的食品，不购买不食用。
选购散装食品时，应注意盛放食品的容器或外包装，是否标有食品名称、生产日期或生产批号、保质期、生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
五、军训练就好毅力，营养饮水应充足
不少学生需参加军训，体能消耗大，对营养也有更多需求。因此在饮食上应合理安排膳食，保证每天有奶类、蔬果，以提供充足的矿物质（如钙）、维生素等。
高温加上运动，导致大量出汗，身体易出现失水现象。因此，需要及时补充足量的水分，饮水要少量多次，也可饮用运动饮料来补充电解质，尽量少饮用冷冻饮品。
另外，容易出现低血糖的同学，不要空腹训练。如果出现心慌、头晕、眼花等症状，可以马上喝点糖水缓解，同时应停止训练并及时休息。
文章来源：湖北省市场监管局食品安全抽检监测处
