为提高食品安全监管效能，营造安全放心的消费环境，充分发挥食品快检的“雷达”和“前哨”作用，近日，太原杏花岭区市场监管局开展夏季烧烤食品安全专项快检工作。
快检工作中，市场监管人员针对辖区火爆的各大烧烤聚集地采取进店抽检的方式，对烧烤店使用量大的牛羊猪等畜禽肉以及蔬菜、调味品、餐饮具等进行了现场采样检测。检测项目主要为对蔬菜中的有机磷氨基甲酸酯类的农药残留，猪牛羊肉等畜禽肉中的盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，干制调味品中二氧化硫以及餐饮具的表面洁净度等，共抽检185批次样品，经检验有一批次餐饮具检验结果不合格，已报属地市场监管所、队处置，其余所检批次全部合格。
快检同时，市场监管人员还进行了食品安全知识宣传，强化经营者主体责任意识，告知其严把食品安全采购关，严格落实食品安全操作规范，切实保障烧烤业饮食安全。
