为进一步加强全市食品生产企业监督管理，防范食品安全风险，根据年度重点工作安排，近日，鹰潭市市场监管局组织开展高风险重点食品生产企业体系检查。
依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规规章和食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881）等相关要求，检查人员对该企业生产场所，包含原料、半成品、成品仓库，预处理间，切料间，拌料间，烘烤车间，包装车间、后杀菌车间等场所以及重点生产设备、食品安全管理制度资料等，进行现场全面检查并抽考企业食品安全管理人员。对发现企业存在三防设施不足、原料及成品存在交叉污染风险等若干问题，督促企业切实落实食品安全主体责任，指导企业消除食品安全风险隐患，下达责令改正通知，要求全面整改。
下一步，鹰潭市局将持续开展重点食品、高风险食品生产企业体系检查，督促属地监管部门跟进企业整改情况，举一反三，全面排查食品安全风险隐患，保障食品质量安全。
