2024年8月13日，日本消费者厅发布2023年度食品标签消费者调查报告，对1万名消费者开展调查，旨在调查消费者对食品标签制度的理解情况，了解《食品标签法》等相关法律和指南的制定状况、消费者对食品标签的需求，并用于食品标签制度的审查。主要内容为：
（1）范围：对食品标签制度的理解和利用情况、对新的原材料原产地标签系统的认识和理解 、标签字体大小和信息量的平衡、显示方式等 ；
（2）66.1%的受访者知道如何通过食品标签查看保存期限；30.2%的受访者知道加工食品标签的保质期可以看具体年月；62.7%的受访者在购买食品时会参考“配料”标签；52.4%的受访者在购买食品时会查看“添加剂”标签的； 20.2%的受访者知道可以在消费者厅网站上查看工厂的位置和制造商的名称等 。
更多详情参见：https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/research/2023/assets/food_labeling_cms201_240813_01.pdf
