为落实市场监管总局关于指导食品生产经营企业完善《食品安全风险管控清单》的要求，指导全省大中型食品销售企业落实食品安全主体责任、完善风险管控制度机制，8月8日，山东省市场监管局召开食品销售企业完善主体责任落实制度机制政策宣贯和工作指导会。
会议聚焦党的二十届三中全会《决定》中关于“支持引导民营企业完善治理结构和管理制度”“加强企业合规建设”“完善食品药品安全责任体系”等要求，着重讲解了市场监管总局近期印发的《食品销售企业食品安全风险管控清单》，解读清单条款含义，并对企业紧密结合实际制定风险管控清单提出要求。会议从构建有力的食品安全管理体制机制、健全科学的食品安全管理制度体系、落实有效的食品安全风险管控机制、打造高水平的食品安全管理人才队伍四个方面，对大中型食品销售企业强化合规经营、切实落实食品安全主体责任提出了具体指导意见。会议还对各市市场监管部门把握工作重点、督促指导企业落实主体责任提出具体要求。
下一步，省、市市场监管局将深入企业调研，指导企业健全完善食品安全风险管控清单和日管控、周排查、月调度工作制度机制，切实推动企业食品安全主体责任落实。
会议以视频形式召开。全省600余家食品销售企业食品安全管理人员参加会议。
