为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，防范冷藏冷冻食品安全风险，近日，华亭市安口镇市场监督管理所开展了冷藏冷冻食品专项检查。
紧盯重点对象。以辖区农贸市场开办者和冷库等从事冷藏冷冻食品贮存、运输的非食品生产经营者为重点对象，加强对冷藏冷冻食品的监督检查，重点督促农贸市场和冷库经营者建立健全食品安全管理制度，认真查验冷藏冷冻食品销售、贮存、运输主体资质，建立冷藏冷冻食品相关经营者档案，加强冷藏冷冻食品安全风险防控。
紧盯重点品种。以冷藏冷冻畜禽水产等肉制品、冷饮雪糕等为重点品种，对辖区冷藏冷冻食品销售者证照公示、存储条件、采购渠道、进货查验、索证索票、进销台账等进行检查，重点对雪糕、米面制品等预包装冷藏冷冻食品标签标明的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等事项进行排查，切实加强冷藏冷冻食品监管，进一步规范冷藏冷冻食品销售行为。
紧盯责任落实。督促冷藏冷冻食品经营者健全完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，定期自查贮存食品的安全状况，记录库存食品的质量情况，及时清理超过保质期或存在包装破损等不符合食品安全标准的食品，并主动停止销售。
截至目前，共出动执法人员3人次，检查冷库4家，冷冻食品经营户8家、卤肉制品店3家，对1户存在的问题下发的责令改正通知书。
下一步，安口镇市场监督管理所将持续加大对冷藏冷冻食品专项检查的工作力度，进一步规范辖区冷藏冷冻食品销售行为，及时消除冷藏冷冻食品安全隐患，为消费者营造良好的消费环境。
