秘鲁与智利的农作物类似，2023/24产季，智利出口了价值约30亿美元的樱桃，其中91%都销往中国。秘鲁气候温暖，可以在每年12月至1月期间大量出口樱桃。
Sensonomic是一家专注农业领域的科技公司，近日其首席科学官Adam Formica对秘鲁农业规划提出设想，认为樱桃有望成为秘鲁农业未来的主要支柱。
秘鲁沿海樱桃种植面临的一个主要挑战是冬季气温很少会低于7-8摄氏度，难以达到樱桃树的需冷量。但是Adam认为，外国投资的农业技术可以帮助克服这一障碍。
以蓝莓为例，如今从摩洛哥到秘鲁的沙漠地区都可以生产蓝莓。Eureka Sunrise、Sekoya Pop和Magica等新品种的需冷量要求几乎为零，即便在厄尔尼诺现象期间也能表现良好。樱桃园遮阳网可以帮助降低温度，智利已经投入使用。通过使用药物诱导开花和催熟，秘鲁樱桃拥有巨大的市场潜力。
Adam补充说，出于对经济不确定性的担忧，寻求将资金转移到农业资产的外国投资者可能会为秘鲁樱桃行业提供必要的投资，比如技术研发和扩建樱桃园。历史表明，秘鲁能够快速适应变化，只用10年时间就可以成为全球最大的水果出口国之一。
