随着气温升高，又到了野生菌生长旺盛的季节，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件时有发生。为预防和控制因食用野生菌等导致的中毒事件，切实维护广大人民群众的身体健康与生命安全，烟台市市场监管局发布消费警示。
一、野生菌中毒的危害性较大。野生菌毒性成分复杂，中毒表现各异，发病急，死亡率高，且没有特效疗法。
二、不要采食、销售、购买难以分辨的野生菌。预防野生菌中毒的根本办法就是不采、不食，也不要销售、购买不认识的野生菌。
三、各食品经营单位要谨慎采购、经营野生菌，禁止经营不确定是否可以食用的野生菌。
四、食用野生菌后，一旦出现头晕恶心、口唇发麻、四肢无力、呼吸急促等疑似中毒症状，要尽早采取应急措施，可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，迅速排除毒素，同时拨打120急救电话，尽快赶到医疗机构接受救治，并留存病历和化验报告等相关资料。发现有销售毒菌行为的，请及时拨打12315进行举报。
烟台市市场监管局
2024年8月5日
