热搜: 食品  烟台  奶粉  保健品  海产品  周黑  黑窝点  黑作坊  全聚德  小龙虾 
 
当前位置: 首页 » 行业资讯 » 食品资讯 » 正文

德州市市场监管局开展夏季餐饮服务食品安全专项整治工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-01  来源:德州市场监管微信号
核心提示:夏季气温不断升高,为切实保障人民群众饮食安全,近日,市市场监管局联合德城区市场监管局、天衢新区综合执法部对城区聚餐接待单位、入网餐饮服务单位、烧烤店、饮品店等单位集中开展了夏季餐饮服务食品安全专项整治行动。
  夏季气温不断升高,为切实保障人民群众饮食安全,近日,市市场监管局联合德城区市场监管局、天衢新区综合执法部对城区聚餐接待单位、入网餐饮服务单位、烧烤店、饮品店等单位集中开展了夏季餐饮服务食品安全专项整治行动。
 
  一是规范经营资质和人员健康管理。现场查看餐饮服务单位是否公示《食品经营许可证》、从业人员有效健康证明等信息,查看是否存在超范围经营、超规模接待行为;查看食品加工操作人员是否穿戴整洁衣帽、佩戴口罩,是否引导消费者节约食物、杜绝浪费。
 
  二是规范食品加工制作行为。重点检查餐饮服务单位环境是否干净卫生、食材是否新鲜,食品加工制作过程是否保持生熟隔离,防止原辅料、半成品、成品交叉污染,“三防”措施是否到位,食品贮存是否符合相关规定,是否履行进货查验义务,餐饮具清洗消毒是否符合规范。
 
  三是规范入聚餐接待单位和入网餐饮服务提供者经营行为,要求聚餐超过100人的餐饮服务单位严格落实好食品留样制度;要求入网餐饮服务单位使用安全、无害的配送容器,并定期进行清洗消毒,使用外卖封签。
 
  截至目前,整治行动共检查餐饮服务单位79家,针对整治行动中发现的问题,责令限期整改到位。下一步,德州市市场监管系统将持续加强部门协作联动,推动夏季餐饮服务食品安全专项整治工作深入开展,为公众提供更加安全、健康、有序的食品消费环境。
 
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐行业资讯
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号