农村地区食品经营店在满足群众日常需求的同时，由于点多、面广、监管难度大等原因，存在一定的食品安全隐患。6月中旬以来，鹰潭市信江新区市场监管局深入开展农村食品安全专项检查行动，通过地毯式排查、拉网式整治，切实营造良好的农村食品安全环境。
明确农村食品检查重点。执法人员以农家乐、民宿、食品“三小”为重点检查对象，重点查看农村食品店证照情况、有无过期食品、是否出现篡改生产日期、是否销售三无食品等违法违规行为，督促食品销售者严格落实进货查验记录制度，确保所购进食品来源合法。
督促开展改造提升。在全覆盖检查的基础上，梳理卫生环境较差的食品经营户，组织开展了第三期食品三小培训。要求充分利用暑假窗口期开展改造，重点提升三防设施、环境卫生等方面，对已完成改造提升的经营户，申请食品三小改造奖励性补助，形成带动示范作用。
加强食品安全宣传教育。结合食品安全宣传周活动，多渠道、多形式宣传《食品安全法》等相关法律法规，提升食品安全知晓率，引导消费者不断提升食品安全意识和自我保护意识；“执法+普法”相结合，检查过程中普及食品安全相关法律知识，强化农村食品经营者的诚实守信意识，引导经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。
专项行动开展以来，出动执法人员90人次，检查农村食品生产经营单位45家次，移送案件线索4起。
