楚雄州市场监管部门严格落实食品安全监管“四个最严”要求，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患和在食品安全监管中的“雷达”作用，扎实推进食品安全抽检监测工作，守护人民群众“舌尖上的安全”。
均衡推进抽检监测任务。不断完善全州食品安全抽检网格，逐步形成分工明确、各有侧重、四级联动、专常结合的食品安全抽检体系，均衡推进抽检监测任务。2024年上半年，各级市场监管部门在楚雄州辖区抽检食品6557批次。规范不合格产品核查处置工作。建立楚雄州食品安全抽检监测核查处置联动工作机制，加强协同联动，严格落实核查处置“五个到位”，进一步规范食品生产经营行为，及时有效防控食品安全风险。及时公布抽检结果信息。通过门户网站、微信平台等媒介及时向社会公开抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息。强化食品安全风险管理。及时收集和分析研判抽检监测结果，定期向同级教育、公安、农业农村、文旅、卫健、民政、粮食等部门通报食品安全抽检监测信息和抽检中发现可能存在的区域性、系统性食品安全风险隐患，及时消除食品安全风险隐患。开展“专家门诊”惠企服务。云南省市场监管局、楚雄州市场监管局联合对生产过程中存在技术问题和多批次抽检不合格的7家生产企业开展“专家门诊”服务，切实帮助食品生产企业解决生产经营中的难点、痛点、堵点问题，消除风险隐患，促进食品产业健康发展。
