近日，四川省科学技术厅公示了2023年度四川省科学技术奖拟奖项目，其中，食品领域有30项，包括一等奖3项、二等奖11项、三等奖16项。
食品领域2023年度四川省自然科学奖、技术发明奖 科学技术进步奖拟奖项目
一等奖
自然科学奖
| 序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 提名者 |
| 3 | 猪产肉性状的遗传和营 养调控基础 | 四川农业大学 | 李明洲、陈代文、李学伟、黄志 清、龙科任、余冰 | 教育厅 |
科学技术进步奖
| 序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 提名者 |
| 12 | 基于定向风味酿造的浓 酱兼香型白酒关键技术 创新及应用 | 四川郎酒股份有限公司、四川 省食品发酵工业研究设计院 有限公司、四川轻化工大学 | 沈毅、刘念、罗惠波、蒋英丽、 彭奎、卓毓崇、王西、 田建平、 王超凯、张亚东 | 泸州市 |
| 27 | 西南区饲草基因资源发 掘与新品种选育及应用 | 四川农业大学、四川省农业科 学院农业资源与环境研究所、 四川省畜牧科学研究院、西南 民族大学、西南大学、北京百 斯特草业有限公司、现代牧业 洪雅有限公司 | 张新全、黄琳凯、朱永群、马啸、 聂刚、曾兵、陈仕勇、季杨、吴 佳海、冯光燕 | 教育厅 |
二等奖
自然科学奖
| 序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 提名者 |
| 5 | 西南小麦产量性状遗传 解析与育种利用 | 四川农业大学 | 马建、魏育明、李伟、陈国跃、 江千涛 | 教育厅 |
科学技术进步奖
| 序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 提名者 |
| 20 | 郫县豆瓣罐式稳态发酵 关键技术创新与应用 | 西华大学、四川饭扫光食品集 团股份有限公司、四川省郫县 豆瓣股份有限公司、四川旅游 学院 | 唐洁、丁文武、林洪斌、吴韬、 谢建将、朱奇、刘平、唐勇 | 教育厅 |
| 37 | 特殊人群营养干预机理 研究及关键技术应用 | 四川大学、西安交通大学、北 京四海汇智科技有限公司、新 疆玉昆仑天然食品工程有限公 司 | 成果、熊静远、石磊、王友发、 李利明、张明、徐裕杰、汪晓语 | 四川大学 |
| 51 | 猕猴桃优质抗性种质创 制及高效育种技术体系 创建 | 四川省自然资源科学研究院、 四川大学、四川农业大学、农 业农村厅植物保护站、四川华 胜农业股份有限公司 | 李明章、刘明春、梁东、尹勇、 胡容平、张茜、谢玥、廖慧苹 | 农业农村厅 |
| 52 | 优质鲜食和加工川薯系 列甘薯新品种选育及应 用 | 四川省农业科学院作物研究 所、四川省农业科学院生物技 术核技术研究所、四川省农业 科学院 | 谭文芳、李明、杨松涛、冯俊彦、 乔帅、崔阔澍、屈会娟、王芳 | 农业农村厅 |
| 54 | 金针菇优异种质创制及 突破性新品种选育与应 用 | 四川省食用菌研究所、四川省 农业科学院农业资源与环境研 究所、成都汇菇源生物科技有 限公司、四川省农业科学院 | 王波、彭卫红 、贾定洪、何晓兰、 王勇 、谭昊、许瀛引、 甘炳成 | 农业农村厅 |
| 55 | 肉用山羊选育技术和养 殖模式创新与应用 | 西南民族大学、四川农业大学、 四川南江黄羊原种场、四川福 羊农业有限公司、成都蜀新黑 山羊产业发展有限责任公司 | 朱江江、王嘉博、郭家中、郭春 华、文勇立、向华、林亚秋、张 红平 | 西南民族大学 |
| 56 | 外种猪本土化高效选育 技术体系创新与应用 | 四川农业大学、四川德康农牧 食品集团股份有限公司、四川 省动物疫病预防控制中心、四 川省眉山万家好种猪繁育有限 公司、四川省丽天牧业有限公司 | 沈林園、朱砺、朱康平、张辉、 赵叶、牛丽莉、甘麦邻、王艳 | 教育厅 |
| 57 | 鱼类链球菌病无抗防控 关键技术创新与集成应 用 | 四川农业大学、通威农业发展 有限公司、中国水产科学研究 院珠江水产研究所、成都通威 三新药业有限公司 | 陈德芳、阳涛、汪开毓、欧阳萍、 张德锋、刘天强、黄小丽、刘衍 鹏 | 教育厅 |
| 63 | 突破性早熟高产抗病杂 交油菜新品种选育与应 用 | 四川省农业科学院作物研究 所、南充市农业科学院、成都 市农林科学院 | 邓武明、张锦芳、宋稀、杨进、 田露申、余青青、杨玉恒、代兵 兵 | 农业农村厅 |
| 64 | 淡水设施化循环水养殖 关键技术集成创新与应 用 | 四川省农业科学院水产研究 所、通威新能源有限公司、中 国水产科学研究院淡水渔业研 究中心、成都大胃王农业集团 有限公司、四川润兆渔业有限 公司 | 李强、徐钢春、段元亮、吴小平、 赵仲孟、朱昊俊、陈星宇、王永 爽 | 农业农村厅 |
三等奖
科学技术进步奖
| 序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 提名者 |
| 38 | 肉类加工副产物高值利 用关键技术及新产品开 发 | 成都大学、江苏省农业科学院、 江南大学 | 张崟、徐为民、刘达玉、赵伟、 邹烨、张佳敏 | 教育厅 |
| 41 | 薯类方便主食加工关键技 术及装备研发与产业化 | 四川光友薯业有限公司、中国农 业大学、四川省食品发酵工业研 究设计院有限公司 | 邹光友、薛文通、康建平、彭义 交、张星灿、杨艳华 | 绵阳市 |
| 77 | 婴儿肠道来源乳酸菌特 异性功能研究及新型益 生菌产品创制 | 四川大学、汤臣倍健股份有限公 司、内蒙古伊利实业集团股份有 限公司 | 何方、沈曦、程如越、迮晓雷、 洪维鍊、王维嘉 | 四川大学 |
| 97 | 油菜菌核病抗性分子机 制解析及新品种选育 | 四川省农业科学院作物研究所、 华中农业大学、乐山市农业科学 研究院 | 张卡、崔成、涂金星、傅廷栋、 蒋梁材、李波 | 农业农村厅 |
| 98 | 西南湿热地区梨新品种 选育及栽培关键技术创 新与应用 | 四川省农业科学院园艺研究所、 四川省园艺作物技术推广总站、 四川欧阳农业集团有限公司 | 邓家林、钟必凤、李文贵、张全 军、许轲、仲青山 | 农业农村厅 |
| 99 | 四川茶树和蔬菜主要刺 吸类害虫生物防治技术 创新与应用 | 四川省农业科学院植物保护研 究所、农业农村厅植物保护站、 四川省农业科学院经济作物研 究所 | 蒲德强、罗怀海、刘虹伶、任丹、 周伦、杨淞杰 | 农业农村厅 |
| 100 | 传统名特糯米食品工业 化生产关键技术研究及 示范 | 四川省食品发酵工业研究设计 院有限公司、四川东柳醪糟有限 责任公司、成都巨龙生物科技股 份有限公司 | 唐祥华、任元元、赵定锡、唐本 栋、邹育、缪婷 | 省食品科学技术 学会 |
| 101 | 杂交水稻机械化制种关 键技术创新与应用 | 绵阳市农业科学研究院、四川省 农业科学院作物研究所、成都大 美种业有限责任公司 | 肖龙、欧阳裕元、向薇薇、吕建 群、张春霞、李柏桥 | 绵阳市 |
| 102 | 西南易灾山区特色农业 绿色高效生产关键技术 创新与集成应用 | 四川省农业科学院农业资源与 环境研究所、中国科学院 ·水利 部成都山地灾害与环境研究所、 中国烟草总公司四川省公司 | 王谢、朱勃、刘勤、赵爱春、李 斌、姚莉 | 农业农村厅 |
| 103 | 高产高蛋白“贡豆 ”系 列大豆品种选育与应用 | 自贡市农业科学研究院、自贡市 乡村振兴发展服务中心、四川省 种子站 | 杨华伟、向仕华、曾荣耀、陶磊、 武晓玲、蒋艺 | 自贡市 |
| 104 | 猪病毒性腹泻防控关键 技术创新与应用 | 西南民族大学、华派生物技术 （集团）股份有限公司、江苏省 农业科学院 | 张斌、邱文英、李彬、李妍、张 丽燕、张朝辉 | 西南民族大学 |
| 105 | 牦牛高效繁殖技术体系 研究与集成示范 | 西南民族大学、佛山市南海东方 澳龙制药有限公司、阿坝州动物 疫病预防控制中心 | 兰道亮、熊显荣、付伟、陈朝喜、 彭忠利、王磊 | 西南民族大学 |
| 107 | 牦牛规范化养殖关键技 术创新与集成应用 | 阿坝藏族羌族自治州畜牧科学 技术研究所、阿坝藏族美族自治 州畜牧工作站、阿坝藏族美族自 治州动物疫病预防控制中心 | 何世明、吴锦波、余忠华、马莉、 李铸、蹇尚林 | 阿坝州 |
| 108 | 南方家兔热应激精准调 控技术创新与应用 | 四川省畜牧科学研究院、中国农 业大学 | 郭志强、吴中红、邝良德、李丛 艳、郑洁、李钰莹 | 农业农村厅 |
| 119 | 高品质桑红茶生产关键 技术创新及产业化 | 四川省农业科学院蚕业研究所、 四川省农业科学院茶叶研究所、 四川尚好茶业有限公司 | 吴劲轩、殷浩、刘飞、刘露民、 蒲军、张浩仁 | 南充市 |
| 121 | 中国生猪产业绿色健康 发展机制优化与应用 | 四川农业大学 | 王芳、刘云强、王欢、唐宏、杨 春、何艳秋 | 教育厅 |
（来源：四川省科学技术厅）
原文链接：https://kjt.sc.gov.cn/kjt/notice/2024/7/7/5d0128d8454f45df8a42846e20eaf174.shtml
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