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美味“伏羊”,尽情享用!徐州市“伏羊节”食品专项抽检结果出炉

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-12  来源:徐州市场监管微信号
核心提示:“伏羊节”将至,节令食品进入消费高峰,为保障群众节令食品安全,徐州市市场监管局组织开展了“伏羊节”食品专项抽检。经检测,全部抽检样品符合食品安全标准,合格率100%。
  “伏羊节”将至,节令食品进入消费高峰,为保障群众节令食品安全,徐州市市场监管局组织开展了“伏羊节”食品专项抽检。经检测,全部抽检样品符合食品安全标准,合格率100%。
 
  本次专项抽检区域涵盖我市主城区71家大型农贸市场、批发市场、中小微型羊肉馆。抽检品种包括羊肉、牛肉、饮料、自制火锅底料、辣椒粉、辣椒面等共78批次,其中羊肉、牛肉抽检58批次。以农兽药残留、食品添加剂、微生物、常规理化指标为重点检测项目。我市节日市场食品质量安全总体状况良好。
 
  为确保大家能够安心、健康地享受“伏羊”节日盛宴,市市场监管局特发布以下消费提示:
 
  01
 
  食材选购要新鲜、食物保存应恰当
 
  伏天气候炎热潮湿,各种食材均易发生腐败变质,建议消费者在正规商场、超市或农贸市场选购新鲜的食材。选购羊肉时,注意观察羊肉的新鲜度:新鲜的羊肉色泽鲜红、肉质细腻、气味正常,无异味,有很好的弹性。
 
  购买的食材或食物应严格按照其贮存要求存放并尽快食用。鲜切水果避免过夜存放;干制品也应密封后冷藏保存;冷藏冷冻食品应尽快放入冰箱贮存,注意分类、分区单独包装、存放,以避免交叉污染。
 
  02
 
  居家饮食宜清淡、饭菜加热要彻底
 
  夏季饮食宜口味清淡,饭菜要烧熟煮透。多吃新鲜瓜果蔬菜和鱼肉蛋奶,以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
 
  03
 
  外出就餐慎选择、烧烤海鲜要适量
 
  外出就餐建议选择经加热熟透的烧烤食品和海鲜,食用要适量,不吃或少吃生海鲜。少吃新奇食材,如各种野味。如果发现食物颜色或味道异常,应立即停止食用。
 
  04
 
  冰冷食物少摄入,食用之时需注意
 
  夏日多饮白开水,可根据自身情况选择绿豆汤、绿茶、酸梅汤等。食用雪糕、冰激凌或冰镇饮料等冰冷食品应适量,最好在两餐之间,以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄入的影响。剧烈运动、大量出汗后不要立即食用冷饮,避免刺激胃黏膜血管收缩,引起胃肠道功能紊乱。
 
  信息来源:市局食品药品安全抽检监测处
 
 
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