7月3日，湖南省科学技术厅发布关于2024年度湖南省重点研发计划项目立项的通知，根据《湖南省科技创新计划项目管理办法》（湘科发〔2020〕69号）、《湖南省科学技术厅湖南省财政厅关于发布2024年度湖南省重点研发计划项目申报指南的通知》（湘科计〔2024〕10号）等文件要求，经申报推荐、形式审查、专家评审、会议审议、立项公示等程序，决定2024年度湖南省重点研发计划项目立项226项。其中，食品领域有26项。
食品领域2024年度湖南省重点研发计划立项项目清单
| 序号 | 项目编号 | 项目名称 | 项目负责人 | 项目承担单位 | 项目参与单位 | 所在市州 |
| 32 | 2024JK2032 | 水稻育秧工厂无人化关键技术装备研究和集成 | 刘大为 | 益阳富佳科技有限公司 | 湖南农业大学 | 益阳市 |
| 33 | 2024JK2033 | 南方稻田油菜智能化高速移栽技术与装备研发 | 向阳 | 湖南农业大学 | 长沙桑铼特农业机械设备有限公司 | 长沙市 |
| 141 | 2024JK2141 | 特色水果采后减损保质关键技术研究与示范 | 朱向荣 | 湖南熙可食品有限公司 | 湖南省农产品加工研究所，湘 潭大学，浙江德菲洛智能机械 制造有限公司 | 永州市 |
| 142 | 2024JK2142 | 大宗特色蔬菜采后保鲜与贮运关键技术研究及示范 | 易有金 | 湖南中央大厨房农 副产品供应链有限 公司 | 湖南省农产品加工研究所，中 国科学院华南植物园，湖南农 业大学 | 长沙市 |
| 143 | 2024JK2143 | 冷鲜肉品质监控与保鲜减损技术研究及示范 | 刘建 | 湖南湘佳牧业股份有限公司 | 湖南农业大学 | 常德市 |
| 144 | 2024JK2144 | 淡水鱼虾采后保鲜与贮运关键技术研究与示范 | 周毅 | 湖南合方鱼食品科技有限公司 | 长沙理工大学，湖南省农产品 加工研究所，顺祥食品有限公 司，湖南文理学院 | 长沙市 |
| 145 | 2024JK2145 | 稻谷深加工与品质提升关键技术研究及示范 | 肖华西 | 湖南助农米业有限公司 | 中南林业科技大学，长沙理工 大学，湖南阳光华利食品有限 公司 | 益阳市 |
| 146 | 2024JK2146 | 湘式传统肉制品绿色加工与品质提升关键技术研究及示范 | 曹小强 | 湖南唐人神肉制品有限公司 | 中南林业科技大学，湖南省农 产品加工研究所，怀化市金铄 农业科技开发有限公司，湖南 农业大学 | 株洲市 |
| 147 | 2024JK2147 | 果品高值化精深加工关键技术研究与新产品创制 | 李涛 | 湖南桃源辣妹子食品有限公司 | 湖南省农产品加工研究所（湖 南省食品测试分析中心），中 南林业科技大学，湖南奥斯利 食品科技有限公司 | 常德市 |
| 148 | 2024JK2148 | 乳酸菌发酵剂及特色乳制品精深加工与高值利用关键技术研究及示范 | 罗洁 | 皇氏集团湖南优氏乳业有限公司 | 湖南农业大学，湖南南山牧业有限公司 | 长沙市 |
| 149 | 2024JK2149 | 休闲调味面制品绿色制造与品质提升关键技术研究及示范 | 方芳 | 湖南麻辣王子食品有限公司 | 长沙理工大学，湖南省农产品 加工研究所（湖南省食品测试分析中心） | 岳阳市 |
| 150 | 2024JK2150 | 食品高值功能组分生物制造关键技术研究 | 朱洺志 | 湖南农业大学 | 江南大学，山东元泰生物工程有限公司 | 长沙市 |
| 151 | 2024JK2151 | 湘酒绿色生产与品质提升关键技术及装备创制 | 靳喜庆 | 酒鬼酒股份有限公司 | 中粮营养健康研究院有限公司，湖南农业大学，吉首大学 | 湘西州 |
| 152 | 2024JK2152 | 新型功能饮品制造关键技术创新与应用示范 | 张群 | 湖南鑫洋食品工业有限公司 | 湖南省农产品加工研究所，中 南林业科技大学，湖南奥斯利 食品科技有限公司 | 湘西州 |
| 153 | 2024JK2153 | 茶叶自动化制造关键技术研究与高值化产品创制 | 曾卫军 | 湖南华莱生物科技有限公司 | 湖南农业大学 | 益阳市 |
| 154 | 2024JK2154 | 湘式菜肴调理加工关键技术研究与示范 | 王建辉 | 湖南彭记坊农业科技发展有限公司 | 长沙理工大学，湖南省农产品 加工研究所，浏阳掌中勺食品 有限公司 | 长沙市 |
| 155 | 2024JK2155 | 湘式菜肴定量包装与精准杀菌关键技术及应用示范 | 沈清武 | 湖南湘典食品有限公司 | 湖南农业大学，湖南省核农学 与航天育种研究所，湖南哈工 考伊斯智能科技有限公司 | 长沙市 |
| 156 | 2024JK2156 | 湘式菜肴物流供应链品质管控技术研发与示范 | 蒋立文 | 红星冷链（湖南）股份有限公司 | 湖南农业大学，湖南省农产品加工研究所，长沙理工大学 | 长沙市 |
| 157 | 2024JK2157 | 农产品及食品危害物现场快速检测方法与平台研究 | 王美玲 | 中国检验认证集团湖南有限公司 | 中南林业科技大学，湖南农业大学 | 长沙市 |
| 158 | 2024JK2158 | 大宗农产品加工过程中危害因子消减控制关键技术研究与示范 | 任佳丽 | 中南林业科技大学 | 湖南省农产品加工研究所，长 沙开元弘盛科技有限公司，金 健植物油有限公司 | 长沙市 |
| 159 | 2024JK2159 | 大宗农产品安全风险溯源技术研究与管控平台建设及应用 | 李高阳 | 湖南省农业科学院 | 湖南省农业信息与工程研究 所，湖南省产商品质量检验研 究院，湖南农业大学，中南林 业科技大学 | 长沙市 |
| 193 | 2024AQ2034 | 主要农作物种子播种质量安全控制技术研究与装备研发 | 李超 | 湖南农业大学 | 湖南碧臣环境能源有限公司， 湖南农业大学，湖南亚华种业 有限公司 | 长沙市 |
| 195 | 2024AQ2036 | 农作物外来入侵重大病虫害绿色防控体系构建关键技术研究 | 张松柏 | 湖南省植物保护研究所 | 湖南省蔬菜研究所，湖南省农业生物技术研究所，湖南农业大学，湖南东时科技有限公司 | 长沙市 |
| 208 | 2024WK2013 | 优质牧草品种选育、栽培与饲草料加工的关键技术研发与示范 | 陈良 | 浏阳市浏安农业科 技综合开发有限公 司 | 中国科学院武汉植物园,湖南 农业大学，中国科学院亚热带 农业生态研究所，浏阳市双丰 农业科技发展有限公司 | 长沙市 |
| 209 | 2024WK2014 | 水稻全基因组全外显子突变体库构建及应用 | 韶也 | 湖南杂交水稻研究中心 | 中国科学院近代物理研究所 | 长沙市 |
| 210 | 2024WK2015 | 低鱼粉低豆粕多元化水产饲料关键技术研究与示范 | 解绶启 | 岳阳渔美康生物科技有限公司 | 中国科学院水生生物研究所，湖南农业大学，长沙学院 | 岳阳市 |
（来源：湖南省科学技术厅）
原文链接：http://kjt.hunan.gov.cn/kjt/xxgk/tzgg/tzgg_1/202407/t20240703_33345251.html
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