2024年以来，智利橄榄油价格飙升。国家统计局（INE）最新报告显示，今年1至5月，橄榄油价格同比上涨42.7%，其中，5月橄榄油价格同比上涨15.5%。
智利网站“Chicureo Hoy”报道，在智利，超市中一瓶500毫升的橄榄油，价格在5990比索至8990比索之间，1升价格则在11980比索至17990比索之间。
分析人士指出，气候危机损害了西班牙和澳大利亚等主要橄榄油出口国的橄榄收成，致使智利橄榄油价格飙升。特别是，作为全球最大橄榄油产国，西班牙连续三年遭受干旱，致产量大幅减少。 如此一来，全球橄榄油供应下降，价格上涨。
至于橄榄油价格何时回落？专家称，西班牙、澳大利亚、希腊和意大利等主要橄榄油出口国的橄榄油产量，预计将在今年年底回升。 如产量充足，价格就会下降，2025年前几个月，智利消费者就应该就会感受到这一点。
