为进一步强化食品生产安全监管，南昌市市场监管局不断优化技术支撑，提升食品生产安全监管效能，当好食品安全“四个最严”的践行者、群众“舌尖上”的守护者，为南昌食品产业高质量发展贡献市场监管力量。
一是建立技术支撑助力工作模式。近年来，南昌市市场监管局梳理在食品安全相关专业方面有扎实理论基础和丰富实践经验，熟悉食品相关领域发展动态及趋势，且热心食品安全管理事业的专家，建立食品安全技术专家库，专家库成员分别来自政府部门、高校、科研机构等，借助专家力量开展食品安全法律法规解读、食品安全风险交流与预警、协助监管部门开展监督检查、提供监管建议等方面的工作。
二是借助技术力量助力监督检查。针对不同行业、领域食品安全风险特点，邀请对应专家库成员参与食品生产安全日常检查、飞行检查、体系检查等工作，从专业技术角度，对食品生产企业开展实地“问诊把脉”，查找食品安全风险隐患，指导企业规范生产经营行为，落实食品安全主体责任。2024年以来，市市场监管局已会同专家发现食品生产企业问题136条，有力提升了监督检查效率。
三是借助技术力量助力行政执法。针对行政执法过程中涉及技术方面的定性定责争议，2024年5月31日、6月19日，南昌市市场监管局分别召开案情分析专家评估会，邀请10人次专家库中相关领域专家组成专家组，对案件中涉及的食品添加成分是否属于食品添加剂以外化学物质、食品中微量元素含量低于食品安全标准的原因等进行分析评估，助力办案机构对涉案行为精准定性、准确判罚。
