6月20日，湖北省食品药品安全委员会办公室组织召开2024年第二季度食品安全风险会商会。
此次风险会商会结合高温高湿气候特点，围绕校园食品安全风险点，对食用农产品、餐饮食品、蔬菜制品、调味品、炒货食品及坚果制品、糕点等食品安全隐患进行分析研判，与会单位分享了日常监督检查发现问题及采取的消除隐患措施。同时，省公安厅、省农业农村厅、省市场监管局等部门就肉类产品专项整治行动相关情况进行了交流，并会商后期工作措施。
会议要求，一要加强宣传教育。夏季高温高湿，蚊蝇滋生，食品微生物污染、霉变风险增大，要加大食品安全与诺如病毒、霉菌、黄曲霉毒素、李斯特氏菌、耶尔森氏菌等食源性致病菌防控知识宣传力度，强化从业人员食品安全法律法规和政策的学习。要加强毒蘑菇中毒防控宣传，深入城乡家庭、学校、工业园等集体单位，提示群众勿采勿食，不要轻易通过网络平台、流动摊点购买不认识的蘑菇食用，一旦误食及时就医。二要持续排查风险隐患。各单位要强化联合执法监督检查，把牢把好从农田到餐桌的每一道关口，认真履行好种养殖环节食用农产品安全监管职责和食品生产经营环节等重点环节的监管，全方位、多维度开展风险隐患大排查，定期分析食品生产经营全过程风险情况，及时整改发现问题。三要加大执法查处力度。进一步提升检打联动效率，对检测发现的不合格食品严肃立案查处，对使用禁限用药物等违法行为，从严处罚，净化食品生产经营环境。加大对私屠滥宰易发多发区域的排查和巡查力度，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水注药等违法违规行为，营造高压态势，保障肉类产品质量安全。
省教育厅、省公安厅、省民宗委、省民政厅、省生态环境厅、省住建厅、省交通运输厅、省农业农村厅、省商务厅、省文旅厅、省卫健委、省市场监管局、省粮食局、省林业局、武汉海关等单位相关负责人及食品安全专家参加会议。
