近年来，山丹县以创建国家食品安全城市为依托，以守护人民群众“舌尖上的安全”为己任，积极探索落实食品安全属地管理责任和企业主体责任的新路径，切实担负起“促一方发展、保一方平安”的政治责任，稳步提升对食品安全风险的精准防控能力，食品安全社会共治水平稳步提升。
坚持“三方共治”，强化食品安全属地管理责任。山丹县始终把食品安全作为党委、政府的重要议题，纳入平安建设考核、人大执法检查、政协议政等重要内容，定期调度研判县域食品安全形势，协调解决监管难点和堵点。持续健全食品安全包保责任制，不断加强“两个责任”政策解读，印发《包保手册》，举办政策解读和平台及移动端操作技能线上培训，提高包保干部督导能力和平台操作水平，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高问题发现率和整改率。加强食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全员的教育培训考核，抽考合格率100％。持续完善食品安全协管员，人大代表、政协委员“随机查餐厅”，12315、12345热线“有诉即应、多方响应”等社会共治机制，全力提升社会力量参与食品安全管理的积极性和主动性。
坚持“三级监管”，强化落实食品安全主体责任。狠抓“陇上食安”一体化智慧监管平台注册应用，确保实现“互联网＋明厨亮灶”“互联网＋透明车间”“互联网＋阳光仓储”智慧监管全覆盖。强化网上巡查结果应用，确保网上巡查风险问题100％整改完成。坚持以信息化、数字化、精准化为目标，全面推行“监管信息”二维码，实现一店一码“网上查，线上管”。集中优化食品、农产品、畜产品等6个检验检测机构力量，围绕群众关注的超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药以及非法添加非食品物质等难点问题，狠抓食品安全全过程、全链条监管，加大监督抽检力度，严把食材储存及运输、食品生产加工、流通销售、餐饮质量等关口，严防问题食品流入市场、进入餐桌，筑牢食品安全防线。
坚持“三层保障”，强化食品安全联动治理效能。健全完善食品安全“三安联动”机制，完善执法信息共享、大要案件会商、联合法治宣传等制度，畅通案件移送及信息通报途径，进一步提升食品安全违法案件查办效率。大力推行“政府推动＋金融助力”食品安全责任险，充分发挥保险的他律作用和风险分担作用，进一步推动食品安全社会共建共治共享。充分发挥食品安全“三书一函”作用，针对部分乡镇和食品安全监管部门存在对食品安全重视程度不够，工作措施不得力，监管存在短板漏洞，各项工作推进缓慢等属地管理和监管责任履行不到位的问题，下发《提醒敦促函》《整改通知书》4份，对食品安全隐患清单中指出的突出问题进行跟踪督办，实行销号管理，全力推动食品安全“两个责任”贯通联动、一体落实、落地见效。
