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安庆市市场监管局持续加强食品销售质量安全监管

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-21  来源:安庆市场监管微信号
核心提示:为进一步强化食品销售质量安全监管,有效防止商家销售过期变质食品,切实保障全市人民群众食品安全,今年3月份起全市开展临期食品规范管理提升行动。近日,安庆市市场监管局以源头食品生产经营环节为重点,开展了食品销售质量安全专项监督检查。
  为进一步强化食品销售质量安全监管,有效防止商家销售过期变质食品,切实保障全市人民群众食品安全,今年3月份起全市开展临期食品规范管理提升行动。近日,安庆市市场监管局以源头食品生产经营环节为重点,开展了食品销售质量安全专项监督检查。
 
  执法人员在检查过程中,加大对《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规的宣传力度,督促食品生产经营者履行“第一责任人”职责,规范生产经营,严格执行进货查验和索证索票制度,严禁篡改生产日期。截至目前,共出动执法人员354人次,检查食品生产经营企业619家次,对检查发现的问题已督促落实整改。同时,要求生产经营者做到以下三个方面:

  一是及时自查清理
 
  食品生产经营者要对贮存或销售的食品多频次进行自查,查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等,对超过保质期食品及时依规进行清理,并保存好处置记录。
 
  二是设定专区(专柜)
 
  全市经营面积在200平方米以上的食品销售者,落实设立专区(专柜),集中陈列临期食品,并设立醒目提示牌;对未集中陈列出售的,要加贴“临期食品、请尽快食用”标示,防止因管理不到位误将过期食品上架销售的情况发生。目前全市落实食品专区专柜销售主体超300家。
 
  三是严格对超过保质期食品的处置
 
  食品生产经营者按照食品安全等法律法规规定,对超过保质期食品进行无害化处理,禁止使用超过保质期的食品作为原料生产加工食品。
 
  下一步,安庆市市场监管局将持续加强日常监督管理,严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为,强化食品安全宣传教育和社会监督,积极营造社会共治的良好氛围。
 
 
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