夏季气温升高，湿度增大，食物容易腐败变质。为有效防范和减少食源性疾病及食物中毒事故的发生，切实保障公众饮食安全，贵州省市场监督管理局提醒广大消费者科学防范风险、合理饮食消费。
一
就餐选择要慎重
消费者外出用餐要选择具有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》以及环境整洁、卫生条件好的餐饮服务单位就餐，不要到未经备案的路边临时餐饮摊点用餐。餐后应主动索取发票等就餐凭证。
二
食用食品要谨慎
要注意饮食卫生，做到餐前便后洗手。不盲目尝鲜，尽量不要食用不经常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物。不食用法律法规明令禁止、来历不明的食物。食用凉拌菜、卤肉、水产品时要注意食品是否新鲜、卫生，食品经烧熟煮透后方可食用。不购买、饮用无标签标识、浸泡药材等来历不明、成分不清的散装酒和药酒。
三
网上订餐要注意
应选择“证照齐、距离近、卫生好、信誉高”的餐饮服务单位订餐，尽量缩短食品运送和存放时间，收到食品后注意查看餐食包装或封签有无破损，尽量不网购凉菜、生食海产、冷加工糕点等高风险食品。
四
节约用餐莫浪费
应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，养成按需点餐的习惯，建议采取分餐或公筷、公勺的方式用餐，自觉践行“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费。
五
维权意识要增强
就餐时发现食品腐败变质、感官性状异常的，要立即停止食用。就餐后如出现身体不适的应尽快就医，并注意保留证据，同时拨打电话12315进行投诉举报。
来源 | 餐饮监管处
