为此，沈师傅为保护每一位热爱和支持沈师傅鸡蛋干品牌的消费者，开始在全国启动打假行动，全力维护企业和消费者的合法权益。经过坚持不懈的证据收集，沈师傅在2022年终于将“西安沈师博”送上法院，因其侵权沈师傅商标权、外包装等一系列行为，受到了法律的公正制裁，共赔付沈师傅85.6万元，并要立刻停止销售假冒伪劣产品。接着，沈师傅继续联合各地的工商局在市场上进行多场打假活动，查处销售假冒伪劣产品的商家，净化了市场环境。
沈师傅打假一直在行动，同时也在不停的提示消费者，购买产品的时候一定要分辨清正品和山寨货，遇到假冒伪劣产品也要进行积极举报。但是不法商家竟认为这是沈师傅不正当竞争行为，反而让沈师傅权益受到威胁，面对如此情况，沈师傅更要坚决维护自己的权益，对不法商家恶劣的行为零容忍。
作为鸡蛋干的创领者，沈师傅一直保持初心，让大家放心健康吃好蛋，立志将鸡蛋干带出国门，让全世界的消费者都能吃上美味的鸡蛋干，为此也付出了不少努力，所以不法商家仅凭抄袭、模仿就想取代沈师傅的国民地位是不可能的。
其实，在打假这件事上，不仅仅是企业的事情，更是政府监管部门和消费者的事情。企业维护权益成本高效率低，还难以应对层出不穷的侵权行为。只有充分借助社会各方的力量，得到政府、媒体、消费者的支持，沈师傅才能将打假持续下去。既然孤军难以奋战，不如大家一起携手同行，共同促进维护市场环境，打击不法商家，保护消费者和商家的权益，沈师傅也会积极履行企业义务与责任，主动维护市场秩序。
