2024年高考即将来临，为做好考试期间学生供餐保障，近日，鹰潭市市场监督管理局结合食品安全“两个责任”工作，开展高考食品安全专项检查。
执法人员先后到鹰潭一中、贵溪一中、余江一中三个考点校区食堂开展现场检查，对食堂后厨的加工环境、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员及台账管理等方面进行严格检查，要求学校食堂按照食品安全“两个责任”要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制及校园食品安全“双总监”制度，确保各个环节不出纰漏。随后，执法人员还重点对校内及周边小超市（小卖部）、餐饮店售卖的咸鸭蛋、粽子等节令食品开展抽检，要求各相关经营主体落实食品进货查验和索证索票责任，及时排查食品安全隐患。此次检查，共检查校园周边及食品生产经营单位12家次，开展抽检3批次。
高考期间，鹰潭市市场监管局将继续加强校园食品安全监管，派专人全程驻点保障，开展食品采购、加工到备餐全过程安全监管，全力为高考考生“舌尖安全”保驾护航。
