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中高考期间预防食源性疾病的风险提示

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-06  来源:国家食品安全风险评估中心
核心提示:夏季高温多雨,食物易腐败变质,是食源性疾病易发、高发季。中考、高考将至,学校、家长及考生应注意以下几点。
  夏季高温多雨,食物易腐败变质,是食源性疾病易发、高发季。中考、高考将至,学校、家长及考生应注意以下几点:
 
  1.考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐,不在无证摊贩、流动摊点用餐和购买食品饮品,谨慎选择网络订餐。
 
  2.要选择证照齐全、诚信规范的市场或超市,购买新鲜食材,烹饪食物保证彻底烧熟煮透,最好现制现吃。
 
  3.考生应尽量保持平时的饮食习惯,切忌盲目食补,谨慎饮用功能性饮料、浓茶、咖啡等。
 
  4.考生不宜贪凉吃太多冷饮等对肠胃刺激性大的食品,食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净并尽可能去皮后食用。
 
  5.应注意个人和环境卫生,学校及公共场所应做好水龙头、门把手、楼梯扶手等公用设施的清洁消毒。
 
 
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