自去年中国禁止日本海产品进口贸易之后,大量冷冻扇贝由日本内部市场消化,价格急剧下跌。
据统计,2023财年(截至2024年3月份)日本国内冷冻扇贝肉消费量同比增长42%,达到1.35万吨,这是近三年来内销量首次超过出口。
在福岛核电站排海事件启动后,中国全面禁止进口日本海产品,日本国内则鼓励消费者增加扇贝购买量,以解决行业问题。在产品价格大幅下调后(去年10月,3S规格参考价格下跌23%至JPY 2,500/kg),日本超市、传带式寿司店和网购销量增多,加速扇贝产品消费,推动国内市场增长。
5月28日,在日本札幌举行的举行的“全国扇贝主要出资人及采购商贸易会议”上,北海道水产合作协会联合销售经理Yoshihisa Kawasaki介绍了日本扇贝的供需趋势(下表)。
2023财年,北海道冷冻扇贝肉的产量增长18%,达到24,800吨。鄂霍次克地区实现了大丰收,但中国禁令导致生料出口急剧下降,产业重心转向扇贝肉的加工生产,并大力推动内销。
据预测,包括东北地区的现有产量和累积库存在内,日本总供应量增加20%至3万吨,这是近10年来首次达到3万吨水平。
去年8月中国禁令生效,日本加大美国市场销量,出口量增长2.7倍,使全年冷冻扇贝肉出口增长14%至1.25万吨。截至今年3月底,冷冻扇贝肉库存减少11%,降至4,000吨。
Kawasaki预计,2024年日本将进一步增长冷冻扇贝肉的产品,更加侧重于国内销售,并强调继续增强北海道和青森县熟制品销售的重要性,维持并扩大去年建立的销售渠道,让渔业、加工商、流通公司获益。