第23周(6月2日至8日),挪威养殖三文鱼报价显着下滑,并带动其他产区一起下跌。
根据UCN英文网站每周五发布的三文鱼报价,挪威三文鱼价格连续两周大幅下调,第22周4-5kg HOG价格跌幅在NOK 15-20/kg,本周再跌NOK 20/kg,至NOK 85/kg左右,最低价格甚至只有NOK 75/kg。
一位欧洲加工商称,第23周交付波兰工厂价格4-5公斤价格跌至€8.20/kg,3-4公斤跌至€7.95/kg。另一位英国买家称:“上周挪威出口商留下了大量未售三文鱼,本周运往英国HOG冰鲜鱼价格为 8.50/kg,上一周还有 10.40/kg价格。对于生产商来说,两周价格跌了30%以上。”
价格暴跌主要原因是近期供应量明显增多,冬季创伤导致的“工业鱼”(production fish)影响越来越小,挪威本地鱼片加工量下降,更多三文鱼以冰鲜整鱼形式出口。
在智利,三文鱼价格也在走低。Urner Barry数据显示,5月30日2-3磅智利Trim-D鱼片价格环比下跌$0.10/lb至$5.95-$6.10/lb。
一位智利出口商预计,6月份智利三文鱼价格将随着供应上升而走弱,业内预计智利产量将会非常充裕。另外,随着野生三文鱼进入北美市场,而美国市场消费一直都很疲软,在中短期来看,养殖三文鱼价格将会继续走低。
在英国,苏格兰三文鱼价格也跟随挪威价格一起下跌,4-5kg中等规格在第23周的价格从 10.40- 10.45/kg跌至 8.50/kg,小规格环比跌幅相对较小,2-3公斤下跌€1.00-€1.20/kg至 7.50/kg。