2024年23周(6月3日开始),挪威养殖三文鱼的现货价格再次暴跌,与此同时,苏格兰三文鱼价格也随之大幅下跌,而智利三文鱼价格相对稳定。
据消息人士称,这是挪威三文鱼价格连续第二周下跌。第22周的价格跌幅在每公斤15至20挪威克朗之间,最低跌至每公斤105挪威克朗。
一位欧洲大型加工商的消息来源表示,第22周交货的价格为3-4公斤的三文鱼9.85欧元/公斤,4-5公斤的10.30欧元/公斤,5-6公斤的10.75欧元/公斤(交货至欧洲大陆港口,含关税)。
到了第23周,价格再次下跌:2-3公斤的为7.50欧元/公斤,3-4公斤的为7.95欧元/公斤,4-5公斤的为8.20欧元/公斤,5-6公斤的为8.50欧元/公斤,6-7公斤的为8.75欧元/公斤。“价格暴跌了,真是大跌特跌,”他感叹道。
另一位加工商也表示,价格是周对周的下跌。“这早晚会发生,上周挪威人有大量未售出的鱼。”他表示,头部和内脏已处理的新鲜三文鱼交货到英国的价格现在为每公斤8.50欧元,比前一周的10.40欧元大幅下降,“我们预计价格会进一步下降。”
截至5月31日,8.20欧元相当于93.68挪威克朗、6.98美元或8.87美元。
三文鱼专门新闻媒体iLaks也报道了价格再次暴跌的消息,一位买家表示,过去两周农民的价格下降了每公斤40挪威克朗,跌幅超过30%。
他将第23周的价格定在最常见的交易规格的平均每公斤85挪威克朗,最低跌至75挪威克朗。一位农民告诉iLaks,他没有出售,但他认为价格在每公斤85至95挪威克朗之间,而一位交易商将价格定在每公斤83至87挪威克朗(3-6公斤的规格)。价格下跌的主要原因归咎于头部和内脏已处理三文鱼的供应量增加,因为冬季伤口的影响越来越小,意味着国内加工成鱼片的鱼越来越少,而作为新鲜整鱼出口的鱼越来越多。
第21周的Fish Pool报告显示,头部和内脏已处理三文鱼的出口量比前一周增加了869公吨(7.4%),达到12,567吨。过去五周的平均出口量比去年同期下降了14,526吨(19.6%),但“生产鱼”问题现在似乎有所缓解。
至于智利三文鱼的现货价格,一位智利生产商的消息人士说,Urner Barry的5月30日报告显示,2-3磅鱼的批发价格周对周下降了0.10美元,为每磅5.95-6.10美元;3-4磅的为每磅6.15-6.30美元;4-5磅的为每磅6.25-6.40美元(目的地为美国迈阿密的D级鱼片)。
一位智利三文鱼的交易商告诉《Undercurrent》,他预计价格将在下半年,从6月开始“走软”,因为对智利三文鱼收成增长的预期和非常稳固的预测。
“市场在消费方面一直较为疲软,统计数据已经显示出来,因此中期来看,市场显得疲软。”然而,另一位智利生产商的消息人士则稍微乐观一些,称尽管Kontali的数据表明5月智利供应量略有增加,但与去年同期相比基本持平。“今年的鱼普遍较小,因此未来几个月的生物量可能会减少。”
另一方面,他也承认,“随着野生三文鱼进入市场,以及美国整体对海产品的需求疲软,我们应该会看到价格压力。”
智利三文鱼在巴西市场的价格从第8周开始连续七周上涨,但截至第20周,已经连续六周下滑。目前的水平低于2022年和2023年同期。
最后,一位英国加工商表示,由于挪威价格的下跌,中等规格的苏格兰三文鱼价格在第23周也跟着大幅下跌。第22周的交货价格约为每公斤10.40-10.45欧元,而第23周已降至每公斤8.50欧元。