自2023年12月底全国校园食品安全排查整治专项行动以来，固原市紧扣专项行动“三个一批”“一项公示”目标任务，查问题、补短板、见实效，着力提升校园食品安全保障水平，严厉打击校园食品安全违法行为，着力查处一批侵害广大师生饮食安全案件。现将第二批典型案例公示如下：
一、固原市食品安全监督所查处固原市某幼儿园使用标签不符合规定预包装食品案。2024年4月16日，固原市食品安全监督所受市市场监督管理局委托，依法对固原市原州区某幼儿园使用标签不符合规定预包装食品违法行为作出行政处罚，罚款0.5万元。
2024年 3月 21日 ，固原市食品安全监督所在对固原市原州区某幼儿园食堂开展执法检查时发现：幼儿园食堂后厨原料柜存放450g黑全麦饺子粉一袋、450g仙人掌果味饺子粉一袋、450g南瓜味饺子粉一袋，以上食材为预包装食品，且标签内容不完整，无生产者的名称、地址、保质期、贮存条件等信息。当事人进购并使用标签不完整的预包装食品原料用于加工制作食品，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款之规定，食品安全监督所依法对当事人作出行政处罚。
当事人为幼儿园食堂，为特定餐饮服务提供者、特殊就餐群体，食品安全是幼儿园工作的重中之重。市场监管部门对当事人依法作出行政处罚，强化源头监管，是对当事人的一次有力震慑，督促其依法合规开展生产经营活动，严把食品原材料采购和加工操作等各环节关口，切实筑牢校园食品安全防护墙。
二、固原市西吉县市场监管局查处西吉县某中学东校区餐厅未严格履行进货查验义务、未落实食品安全主体责任及使用超过保质期的食品原料案。2024年4月28日，西吉县市场监管局依法对西吉县某中学东校区餐厅未严格履行进货查验义务、未落实食品安全主体责任及使用超过保质期的食品的违法行为作出行政处罚，罚款8.5万元。
2024年03月29日，西吉县市场监管局接到宁夏食药安委办第五互查组关于校园食品安全专项互查整治违法线索台账，内容显示在检查西吉县某中学东校区餐厅时发现过期食品原料。2024年4月1日，西吉县市场监管局执法人员依法对西吉某学校食堂进行检查，发现确实存在互查组反馈的过期食品原料。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条第一项、第九条第一、三项之规定，属未落实食品安全主体责任及使用超过保质期的食品原料的违法行为。西吉县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二项和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条之规定对当事人作出行政处罚。
本案当事人为高中学校食堂，就餐群体数量较多，校园食品安全关乎广大师生身体健康和生命安全，更关乎千万家庭幸福。西吉县市场监管局对当事人重拳出击、依法查处，不仅是对“四个最严”的有效落实，也是对违法犯罪行为的“零容忍”，更是对广大师生“舌尖上的安全”的有效守护。
三、固原市泾源县市场监管局查处泾源县某小学使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂加工食品案件。2024年4月24日宁夏回族自治区固原市泾源县市场监管局依法对泾源县某小学使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂加工食品的违法行为作出行政处罚，罚款0.6万元。
2024年3月5日，泾源县市场监督管理局执法人员依法对泾源县某小学开展春季学校食堂专项检查时，在该学校食堂的储物柜内发现2袋半袋生产日期为20220720，保质期为18个月的马兰牌食用小苏打，现场称重为534克；发现半袋伊味佳牌鲜鸡精生产日期为2021年10月1日，保质期为24个月，称重为224克，以上食品均已超过保质期。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款及第五十七条第一款之规定，泾源县市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
本案当事人为义务教育营养计划学校，就餐群体年龄小，正是长身体的关键时刻，使用过期食品原料及食品添加剂存在严重的食品安全隐患，校园的食品安全不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，也关乎教育教学秩序和社会和谐稳定。市场监管部门对当事人依法作出行政处罚，是对当事人的一次有力震慑。
供稿：餐饮科 马志兰
