为提高全县散装食品安全质量，规范食品销售行为，最大限度降低散装食品的安全风险，有效保障广大人民群众食品消费安全。根据省、市“一域一重点”工作安排，针对重点民生领域突出问题集中整治，近期，武山县市场监督管理局在全县范围内组织开展了散装食品专项检查。
此次检查，检查超市22家次，散装食品经营主体76家次，针对检查中发现的散装食品销售环境不卫生，从业人员衣着穿戴不规范等问题下发责令改正通知书7份，执法人员已对相关单位责令其现场整改。
检查中，执法人员结合监管实际，以全县集贸市场、中大型商场超市、农村小食杂店等食品经营主体为重点对象，以散装熟食、散装食用油、散装酱油、散装食醋、散装白酒、生鲜肉制品等为重点品种，以销售者亮证亮照经营、设施配备齐全、进货查验落实、标签标识规范、人员管理到位、食品质量安全为整治目标，严把散装食品销售过程管控，督促销售者严格落实进货查验制度、建立完善进销货台账，索取“电子一票通”。严禁销售假冒伪劣、有害健康、过期变质等感官性状异常的食品，严查是否存在涂改、伪造散装食品生产日期，分装日期代替生产日期等行为，进一步规范散装食品经营行为，保证散装食品质量安全。
同时，执法人员根据散装食品销售特点，统一规范制定了“散装食品标识牌”标签样式，指导散装食品经营主体按规定张贴标识标签并定期检查内容是否规范，做到散装标签与食品相对应；检查人员还对《甘肃省散装食品监督管理办法》等相关法律法规进行了现场解读，督促经营者落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，特别要做好直接入口散装食品的安全工作，督促食品销售从业人员严格落实“一穿三戴三有”，有力有效提升散装食品经营主体食品安全风险防控能力，守牢守住守好食品安全底线。
