在经过长时间的低迷后，俄罗斯蟹在中国市场的价格在今年第一季度首次上升。然而，行业观察家认为，目前尚无法断言俄罗斯蟹在亚太地区市场的价格趋势将持续上升。
根据中国海关总署的数据，2024年前三个月，俄罗斯活蟹在中国的平均价格为每吨42000美元（约合38700欧元），较去年同期上涨了近22%。这是自2022年初西方国家因俄罗斯入侵乌克兰对其实施制裁后，俄罗斯转向东亚市场以来的首次季度价格上涨。
尽管价格回升，但俄罗斯业内人士表示，现在讨论价格趋势的持续逆转为时尚早。去年，俄罗斯联邦海关局的数据显示，俄罗斯活蟹和冷冻蟹的出口平均价格下降了近17%，至每公斤18.76美元（约合17.60欧元）。
俄罗斯渔业协会（VARPE）的数据显示，过去两年间，俄罗斯活蟹和鲜蟹的中国进口平均价格从2021年的每公斤41.59美元（约合38.24欧元）下降到2023年的31.47美元（约合28.93欧元），下降了24%。而冷冻蟹的降幅更加明显，2023年同比下降了42%，至每公斤10.97美元（约合10.29欧元）。
虽然最新的季度增长令人欢迎，但行业观察家对未来的增长预测保持谨慎。俄罗斯蟹集团新任总裁尤利娅·尤罗娃表示，个别公司利用现有蟹配额的时间将对价格产生重大影响。她指出，四月份高产的雪蟹捕捞量以及允许捕捞总量的增加，导致四月的对华蟹出口量同比增加了32%，从而在四月末和五月初导致价格下跌。
一位不愿透露姓名的俄罗斯蟹业专家表示，目前预测俄罗斯蟹在中国市场的价格上升趋势为时过早。他补充道，价格因物种而异。“蟹市场非常不稳定，受多种因素影响，”他说，“价格由消费者决定，过去两年中，不同物种的价格不仅下降，有些还上升。”
尽管面临挑战，俄罗斯蟹业在重塑供应链方面取得了一些成功。根据渔业船东协会（FSA）的数据，2023年俄罗斯对亚太地区的蟹出口量同比增长了18.7%，达到85600吨。去年，这些地区占俄罗斯蟹总出口量的98%，而2021年这一比例仅为54%。
中国是俄罗斯蟹最大的买家，去年进口了40900吨。国有咨询集团Agroexport引用尤罗娃的话称，2023年对华蟹供应达到峰值，主要由于贸易流向东亚的重新分配。“考虑到允许捕捞总量的限制，2024年我们可以预期对中国的蟹供应相比2023年增加7-10%。”
根据俄罗斯联邦渔业局的数据，从今年年初到四月底，俄罗斯蟹的总出口量同比增长了15.1%，达到10556吨。然而，同期对韩国的出口量急剧下降，减少了31.4%，至6687吨。
