为进一步规范学校食堂大宗食材供应企业经营行为，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食健康，5月27日，简阳市市场监督管理局联合简阳市教育局召开了辖区学校食堂大宗食材供应企业食品安全培训会，全市7家学校食材供应企业负责人参会。
市市场监管局传达了近期省、市食品安全工作相关会议精神，组织企业进行了食品安全相关法律法规学习。会议要求企业进一步增强食品安全主体责任意识，严把“原料采购、储存、检验、配送”等关键环节，完善进货查验记录制度，强化食材溯源管理。
市教育局就供应企业完善各项制度、履行合同约定、加强配送环节管理等方面提出要求，敦促企业切实落实食品安全主体责任，加强自身管理，不得逾越食品安全“底线”。
下一步，我局将联合教育局加强对学校食堂大宗食材食品安全的监管力度，进一步规范学校食材配送企业经营行为，从源头筑牢全市学校食品安全防线。
