2024年5月12日-18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。今年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日的主题是：“奶豆添营养，少油更健康”。
5月12日，由四川省营养学会、省营养师协会联合主办，四川旅游学院、省营养学会烹饪营养分会、省营养学会老年营养分会、四川省食品安全学会、四川华西营养健康培训中心承办以及四川省食育教育科普基地、川菜人工智能重点实验室、金龙鱼国际烹饪研究院（四川分院）、民族餐饮文化研究院、烹饪与营养教育一流专业省级虚拟教研室、四川省营养学会青年工作委员会、四川省学生营养与健康科学促进会、四川彼爱豆食品有限公司、四川启科技有限公司、四川省品食品有限公司、四川一然菌小屋健康科技有限公司协办的四川省2024全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式在四川旅游学院学术报告厅顺利举办！
本次活动在中国营养学会、四川省卫生健康委员会、四川省市场监督管理局的的指导支持下，200余名营养研究领域专家学者参加了线下活动，4000余人浏览了本次线上活动照片。活动由四川省营养学会副理事长梁爱华、四川大学华西公共卫生学院何方分别主持。
四川省营养学会理事长、四川大学华西公共卫生学院教授张立实致开幕辞。他指出，要以今年全民营养周“奶豆添营养，少油更健康”的主题为契机，向大众普及更多关于奶、豆的营养健康知识、传播少油的营养健康理念，引导民众树立健康营养饮食理念，从而推动“健康中国2030”国家战略深入实施和全民营养科学素质提高。四川省卫生健康委员会二级巡视员曹力、四川省市场监督管理局二级巡视员李翔、四川旅游学院副校长王冲分别就各自领域发表了重要讲话。
为树立典型，表彰先进，四川省营养师协会副会长李鸣宣读了《关于表彰2023年度四川省营养科普先进个人及“全民营养周”先进个人、先进集体的决议》，授予凡蝶等31名营养科技工作者为四川省营养科普先进个人荣誉称号，授予王艳等23名营养科技工作者为“全民营养周”先进个人荣誉称号，同时授予四川省疾病预防控制中心等35家单位为“全民营养周”先进集体荣誉称号。
启动环节，领导、嘉宾依次将手中的卡片放入膳食宝塔相应的空白板中，形成完整的膳食宝塔和全民营养周图标，标志着2024年四川省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动正式启动。
四川旅游学院烹饪学院院长李想发布了四川旅游学院联合四川省学生营养与健康科学促进会共同制定的《营养健康特色食谱》。省营养学会理事长、四川大学华西公共卫生学院张立实围绕《奶豆添营养，少油更健康—破解奶豆营养密码，夯实全民健康基石》进行了阐释和分享；四川旅游学院烹饪学院副院长辛松林针对《奶豆添营养，少油更健康—美食产业新质生产力助推健康中国建设》这一报告进行了分享和交流。两位专家从不同角度和不同层面，结合实例对“奶豆添营养，少油更健康”的主题进行了深入剖析。与会代表在两场学术报告的落幕下，对营养学科的学术前沿和行业动态有了最新的把握，受益匪浅。
最后，四川省营养师协会会长胡雯致闭幕辞。她表示2024年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动将一如既往，普及营养健康知识、优化营养健康服务、助力营养健康产业高质量发展，不断满足人民群众对营养健康的新需求，不断提高人民营养健康水平，推动营养健康事业再上新台阶！
