来信内容：
领导，您好！ 根据GB/T 21732-2008《含乳饮料》中规定：“产品标签应符合GB 7718和GB 13432和相关法规的规定；应标明蛋白质含量”；依据GB 28050-2011和GB 7718—2011的规定标示了营养成分表，蛋白质作为其中一个营养素，其含量已在标签的营养成分表中明确体现。 请问是否还需要单独在产品标签上标识蛋白质含量？可否根据营养成分表中体现蛋白质含量，不再单独标识蛋白质含量？请问这个如何判断呢，烦请赐教，谢谢！
答复内容：
张**（先生/女士）：
您好！您于2024年4月22日的来信收悉，现对您咨询的事项答复如下：
《含乳饮料》（GB/T21732-2008）8.1标签中8.1.1规定：产品标签应符合GB7718和GB13432和相关法规的规定；应标明蛋白质含量。
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718—2011）4标示内容中4.1.11.3 营养标签4.1.11.3.1 特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量，标示方式按照GB 13432 执行。
《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432—2013）4强制标示内容中4.3能量和营养成分的标示，4.3.1应以“方框表”的形式标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，以及相应产品标准中要求的其他营养成分及其含量。4.3.2预包装特殊膳食用食品中能量和营养成分的含量应以每100g（克）和（或）每100mL（毫升）和（或）每份食品可食部中的具体数值来标示。4.3.4当预包装特殊膳食用食品中的蛋白质由水解蛋白质或氨基酸提供时，“蛋白质”项可用“蛋白质”、“蛋白质（等同物）”或“氨基酸总量”任意一种方式来标示。
四川省市场监督管理局
2024年4月22日
