来自SeafoodSource 4月3日消息，加拿大海鲜公司Cooke在智利的水产养殖分公司Cooke Chile已经开始收获第一批有机养殖的大西洋三文鱼。
这些有机三文鱼已经通过了欧盟委员会和英国的法规认证，可以在欧盟销售。
该公司表示，最初的产量将占Cooke在智利三文鱼总产量的四分之一。
由于智利仍然没有有机饲料，Cooke Chile从其在苏格兰的附属饲料厂进口饲料，确保有机生产。
为了达到有机状态，海洋围栏中的三文鱼养殖被调整为新的有机养殖结构，即99%的水和只有1%的鱼的密度。
这些有机三文鱼符合严格的生产、加工、运输和储存等所有阶段的规定，在向欧盟和英国出口有机三文鱼时，将使用欧盟有机绿叶标识。
