为积极响应创建国家食品安全示范城市号召，大力倡导反餐饮浪费的社会风尚，市市场监管局聚集公共出行领域，推出以“反餐饮浪费”为主题的一系列创新宣传活动，旨在从源头到餐桌，全方位推进制止餐饮浪费工作，构建可持续发展的食品安全环境。
一是策划组织了“反餐饮浪费专列”活动，通过在公交车身车厢、公交候车亭、阅报亭等群众容易注目的公共设施上张贴以倡导节约用餐为主题的公益广告，让群众在等候或乘坐公交车时置身于生动有趣的宣传氛围中，寓教于乐，深入人心。
二是联合各外卖配送企业，聘请一批外卖骑手作为反餐饮浪费“宣传员”，在外卖配送箱上张贴“合理点餐 制止浪费”宣传单张，在餐点包装袋里面附上《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费倡议书》，提醒广大群众每一粒粮食来之不易，要养成良好的饮食习惯，做到按需点餐、剩菜打包，积极践行“光盘行动”。
三是在交通枢纽、公交站台、公交车内等公共场所设置电子广告屏，滚动播放食品安全知识和反餐饮浪费的宣传教育片，今年以来共制作图像、标语、视频等各类电子宣传产品2205个，引导市民在出行之余深入了解食品生产、加工、消费全过程，深刻认识到制止餐饮浪费的重要性和紧迫性。
四是在城市出租车LED顶灯滚动播放反餐饮浪费宣传标语，并与共享单车运营企业合作，在单车车身喷涂醒目的食品安全和反餐饮浪费宣传口号，进一步增强公众的节约意识，共同构建绿色、低碳、节约型社会。
为进一步深化此项工作，使各层面群众对食品安全和反餐饮浪费有更深的认识，培养勤俭节约的良好美德，市市场监管局还联合市文明办、市教育局、市商务局等相关部门，陆续开展反餐饮浪费“三进”（进企业、进校园、进社区）活动，通过邀请专家进行公益宣讲、组织“群众观摩团”参观食品生产企业、在各学校开展“浪费可耻 节约为荣”主题班会等，大力宣传反餐饮浪费知识，今年以来共开展重点宣传活动31场，宣传覆盖人群3.6万余人。同时通过举办反餐饮浪费专题培训班，着力提升餐饮从业人员的节约意识和食品生产加工过程中的节约操作技能，引导其在日常工作中切实落实节约措施，今年来组织专题培训班9个，共培训餐饮从业人员4973名。
市市场监管局通过创新融合公共资源与餐饮节约的举措，将崇尚节约，反对浪费的消费理念植入市民日常生活场景，既提高了市民的食品安全意识，又大力弘扬了厉行节约、反对浪费的社会新风尚，有力推动了国家食品安全示范城市的创建。接下来，市市场监管局将持续探索实践，挖掘更多新颖有效的传播途径，以更丰富多元的方式，助力构建食品安全、健康文明的城市生活环境；并在日常工作中加强对餐饮服务行业的指导监督，督促餐饮企业落实反餐饮浪费的相关要求，切实将反餐饮浪费行动落实到行业自律和经营实践中，共同守护好每一粒粮食，共建共享和谐、可持续的美好未来。
