在“3·15”晚会曝光相关企业使用劣质“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜等情况后，近日，翁旗市场监管局为严防问题肉类食品流入辖区市场，保障群众吃上“放心肉”，组织执法人员集中开展了肉类市场专项检查。
本次检查主要以集贸市场、鲜肉超市、大中型商超和农村地区相关市场主体为重点，执法人员对肉制品经营者是否落实进货查验和索证索票制度、是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明和肉品品质检验证明以及鲜肉的储存环境进行了检查，严厉打击经营使用注水、注胶肉、腐败变质肉及兽药残留超标肉等行为。同时执法人员对相关食品安全法律法规进行了宣传，督促生产经营者进一步增强责任意识，提升食品安全管理水平，做到依法诚信经营。
下一步，翁旗市场监管局将继续持续肉类市场监管工作，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场，切实规范市场经营秩序、筑牢食品安全防线，为广大群众食品安全保驾护航。
