一、产地环境
绿色食品生产应选择距工矿区1千米以上，距公路、铁路、生活区50米以上的生态环境良好、无污染的地区，在无有效的缓冲带或物理屏障的条件下，应与常规生产区域设置8米宽的缓冲隔离带。产地的土壤、空气、水质质量应符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》的要求。
二、种子选择及处理
根据生态条件选用登记推广的优质、高产、抗逆性强、熟期适中的非转基因品种。播种前，在晴好天气将种子晾晒2天～3天。
三、整地
1.选茬：选择未使用高毒、残留期长农药的大豆、小麦、玉米、马铃薯、蔬菜等前茬。
2.整地：耕层深度25厘米～30厘米，做到无漏耕，耕后无坷垃。及时起垄，起垄后及时镇压，做到翻、耙、起垄、镇压连续作业。
四、施肥
增施有机肥料或农家肥，无机氮素和磷素用量不得高于当季作物需求量的一半，相应减少无机钾肥施用量。推荐使用作物专用肥，合理减少化肥使用量。使用肥料应符合NY/T 394 《绿色食品 肥料使用准则》。
底肥： 施用优质无害化农家肥20吨～30吨/公顷，磷酸二铵75千克、硫酸钾30千克左右，结合整地一次施入。
追肥：拔节前追尿素50千克/公顷。
五、播种
以土壤5厘米处地温保持在10℃以上时播种较为适宜。根据种子的发芽率、千粒重和品种的种植密度决定播种量。采用机械播种或人工播种的方法。做到深浅一致，镇压后播种深度3厘米～4厘米为宜。适时镇压，干旱地及时镇压，涝洼地延缓镇压。
六、田间管理
1.铲趟管理：在高粱5叶～6叶期深松，深度25厘米，拔节前铲蹚1～2遍。
2.防治病虫草害：采取“预防为主、综合防治”措施，创造不利于病虫孳生和利于天敌繁衍的环境条件，保持生态平衡，以减少病虫害的发生。
可选用后附清单中的农药进行防治，优先选用生物农药进行防治，效果不明显的可用化学药剂进行防治。控制施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期。应符合NY/T 393《绿色食品 农药使用准则》要求。
七、收获
1.人工收获：在高粱腊熟末期至完熟期收获。收割后，捆小捆，立码晾晒。
2.机械收获：使用联合收割机收获。籽粒达到完熟期后，在含水量20%以下时收获。
八、质量追溯体系
生产全过程，要建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：地块档案和整地、播种、铲趟、施肥、病虫草害防治、收获、仓贮、销售记录等。记录保存期限不得少于3?年。
