近日，巴拉圭两起大型食物中毒事件的责任人被起诉，分别是卡瓜苏市（Caaguazú）美食活动造成至少60人食物中毒事件，以及圣阿贝尔托地区（San Alberto）举行的婚宴上57人食物中毒事件。
巴拉圭《ABC Color》3月19日报道，3月10日，拉特雷萨度假村（La Teresa Resort & Cabañas）与烧烤店“艾尔特罗佩洛”（El Tropero）合作举办了名为“美味周日”（Domingo de sabores）的美食活动，主菜是烤肉配米饭和木薯沙拉。至少有120人参加了活动，其中至少有60人食物中毒，情况严重者被送进医院治疗。
烧烤店“艾尔特罗佩洛”的代表指出，活动当天并非他们一家店为客户提供了食物，他们遵守了所有食品质量标准，此前未遇到过类似情况。食物中毒可能受活动上使用的当地水、饮料、餐具的影响。因此，该名代表近日向巴拉圭国家警察局提出诉讼，要求进行调查，澄清情况。
此外，因涉嫌去年12月30日在圣阿尔贝托地区举行的一场婚礼上造成众人中毒，厨师夫妇埃杜翁·保罗·米歇尔斯（Eduon Paulo Michels）和阿尔泽尼·马丁斯·达·席尔瓦·德米歇尔斯（Alzeni Martins Da Silva de Michels）近日被检察官费尔南多·加莱亚诺（Fernando Galeano）起诉。
在参加婚礼的140名宾客中，57人在食用了加有蛋黄酱的土豆沙拉后出现呕吐、腹泻和发烧等中毒症状。根据医疗报告，随机抽取的四名宾客的粪便样本中，新港沙门氏菌（一种导致食物中毒的细菌）检测呈阳性。此外，根据国家食品与营养研究所（INAN）的报告，被告夫妇没有生产和销售食品的卫生注册。
