为进一步压紧压实学校和校外供餐单位食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，持续做好校园食品安全专项整治工作，兰州市西固区市场监督管理局东川市场监管所、河口市场监管所积极创新监管理念，不断探索监管模式，采取“所所联动”“交叉互查”形式，联合对辖区中小学食堂开展了食品安全专项整治工作。
本次检查以强化落实“两个责任”为目标，采取全覆盖、零死角、无盲区检查形式，着力形成相互学习、相互借鉴、相互监督、取长补短、交流经验的工作新机制，确保查有所获、改有所成。联合检查组重点就辖区兰州市第五十中学、东川中心幼儿园食堂等单位开学前食品安全自查情况、开学后开展隐患排查情况、智慧学校食堂建设应用情况、学校食品安全主体责任落实情况、食品安全公示栏和量化分级公示情况、从业人员健康证、食品留样制度、进货查验登记台账、食品库房管理、餐饮具清洗消毒和环境卫生等进行了全方位检查。
在交叉互查中，东川市场监管所和河口市场监管所相互协作，组织执法人员从食品采购、储存、加工、销售等各个环节入手，严格把关，细致检查，先后抽取了10个批次的农产品和6个批次的餐饮具，现场利用试剂和设备对抽取的样品进行了农药残留、微生物指标等项目的检测，未发现不合格情况，快检结束后，抽样人员当场将抽检结果录入系统，并向校方进行反馈。同时，执法人员现场检查了原辅材料的进货票据、供货商资质以及猪肉的肉品品质合格证和动物检验检疫合格证，确保所有原辅料来源明确有保障。此外，对食堂的环境卫生、从业人员健康状况、天然气安全使用等方面进行了检查指导，力求做到不留死角、不放过任何一个隐患。
下一步，西固区市场监督管理局将以落实食品安全“两个责任”为抓手，深入结合“食安守护”行动，探索完善基层监管所“交叉互查”机制，充分调动基层执法干部的主动性、创新性，着力构建适应新形势、符合新要求的基层执法队伍，切实为经济社会高质量发展贡献市监力量。
供稿：西固区市场监督管理 陈媛
