饺子是当之无愧、最具有中国特色的美食之一，距今已有一千八百多年的历史。饺子是中华美食的重要符号，作为团圆、喜庆、祝福的象征受到人们喜爱。除夕晚上包饺子、吃饺子是我国大部分地区家庭的贺岁习惯，其中蕴含了家庭成员对彼此血浓于水的亲情，表达着人们对美好生活的向往。饺子深深烙上了家的印记，这种独特的情结被重视家庭观念的中国人代代相传，相沿成习，流传至今。饺子也早已不是春节才有的佳肴 ，成为亿万普通家庭四季皆宜的大众食品，伴随着日常生活和中国家庭最重要的时刻。
哈尔滨宾鹏饺子馆发源于1978年，从最早在老道外作为街边店手工水饺现包到现在发展为7家连锁门店，40多年来，坚持手工制作，严格挑选食材，赢得了广大消费者的信赖与喜爱，荣获哈尔滨老字号。
宾鹏饺子餐饮总经理吴立伟介绍说，饺子好吃，得是个慢工细活儿，内里和外在都得下大功夫。皮儿不能是机器压的，买来的机械化饺子皮厚，没韧性，放一会儿还发硬，包出来的饺子除了口感不好，更缺了点儿人情和温度。而很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，出于方便的需求，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是很高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到优秀的口感效果。
与哈尔滨宾鹏饺子馆对待饺子的态度一致，金饺子专业饺子粉从选料上遵循中国人对饺子的口感喜好，优选小麦，轻研细磨，只选取麦芯部分的面粉精研配比，来保证制作饺子皮的弹性更佳。与金龙鱼金饺子专业饺子粉形成战略合作伙伴关系，借助专业品牌和研发团队不断创新，进一步保证宾鹏饺子的产品品质，持续为消费者带来正宗的哈尔滨老味道的同时，也能把这份传承的饺子味道带给全国消费者。
