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龙口市市场监管局组织召开春季学期学校食堂食品安全培训会

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-02  来源:龙口市市场监督管理局微信号
核心提示:为进一步规范校园食品安全管理工作,提升学校食品安全主体责任意识,近日,龙口市市场监管局联合市教体局组织召开2024年龙口市春季学期学校食堂食品安全培训会,全市92家中小学幼儿园食品安全总监、食品安全员参加此次会议。
   为进一步规范校园食品安全管理工作,提升学校食品安全主体责任意识,近日,龙口市市场监管局联合市教体局组织召开2024年龙口市春季学期学校食堂食品安全培训会,全市92家中小学幼儿园食品安全总监、食品安全员参加此次会议。
 
  培训会上,龙口市市场监管局工作人员重点解读了《餐饮服务通用卫生规范》《山东省食品安全条例》,结合日常检查和校园食品安全相关案例,对学校食堂食品安全操作规范、食品从业人员管理、食品采购索证索票、食品留样等进行详细讲解,重点强调了餐饮具清洗消毒的操作规范和“三防”设施的科学设置。同时,要求各学校应提高思想认识,增强校园食品安全工作的责任感、紧迫感,完善食品安全各项制度,全面提升校园食品安全保障水平。
 
  下一步,龙口市市场监管局将坚持高标准、严要求,对全市学校食堂进行全覆盖检查,不断巩固学校食品安全监管成效,切实保障全市学生“舌尖上的安全”。
 
  供稿:食品综合监管科 金玉琳
 
 
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