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北京通州区市场监管局对辖区300家校园食堂开展全覆盖检查护航春季开学

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-02  来源:北京通州市场监管微信号
核心提示:随着通州区中小学、幼儿园陆续开学,近日北京通州区市场监管执法人员奔赴辖区各学校,对学校食品安全工作开展全覆盖检查。通过对食堂原料使用情况以及食品加工过程等环节进行检查,保障在校师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线。
  随着通州区中小学、幼儿园陆续开学,近日北京通州区市场监管执法人员奔赴辖区各学校,对学校食品安全工作开展全覆盖检查。通过对食堂原料使用情况以及食品加工过程等环节进行检查,保障在校师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线。
 
  27日上午,通州区市场监管局执法人员来到北京工商大学嘉华学院。在食堂后厨,执法人员逐一检查了后厨存放的原材料及调料的生产日期和保质期,同时对原料使用情况进行随机检查。当天执法人员还对食堂后厨的场地设施和布局流程、加工制作操作规范、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒和食品留样等多环节进行了全面检查。并要求相关负责人落实食品安全各项措施,做好风险排查、加强人员管理、确保规范操作。
 
  据介绍,除现场检查外,通州区市场监管局还通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台对校园后厨进行全方位实时监管。通过“线上+线下”双渠道监管,严格保障校园食品安全。截止到27日,通州区市场监管局已经完成了229家校园食堂的检查工作,并将于开学两周内完成所有300家校园食堂的首轮全覆盖。
 
 
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