为保障2024年春季新学期校园食品安全，扎实推进校园食品安全排查整治深化行动，确保广大在校师生“舌尖上的安全”，近日，赣江新区市场监管局组织开展春季校园食品安全隐患大排查，严把食品安全关，为新学期校园食品安全保驾护航。
执法人员通过实地查看、翻阅档案等方式，对各学校食堂资质、食品安全总监、食品安全员配备、从业人员健康管理、原材料进货查验、食品贮存、加工操作流程、备餐与供餐、食品留样、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、“互联网＋明厨亮灶”智慧监管、食品安全“两个责任”等工作落实情况及各环节操作情况进行了详细的检查和指导。同时，要求各学校积极开展食品安全自查自纠，切实消除食品安全风险隐患。此次行动共出动执法人员24人次，对辖区12家学校食堂完成全覆盖监督检查，发现问题隐患10处，均已督促学校食堂限期将问题整改到位，后续将落实跟踪复查，确保问题隐患闭环整改完成。
下一步，赣江新区市场监管局将深入推进校园食品安全排查整治深化行动，聚焦突出问题，采取有力有效措施，严防严控食品安全风险隐患，让在校师生的“每一餐”都吃得安全放心。
