为保障“两会”及“3·15消费者保护权益日”期间食品安全，衡水市市场监督管理局定于2024年2月20日至3月30日间在全市范围内开展食品生产安全大检查。
明确目标
通过开展全覆盖检查，督促企业落实食品安全主体责任，排查并消除食品生产安全隐患，确保其做好复工复产准备。工作人员结合以往监督检查中发现的问题和社会热点事件，深层次全方位分析排查企业可能存在的突出问题，消除系统性、区域性风险，确保食品安全。
明确重点
工作人员检查厂区、车间环境是否保持卫生整洁，消毒设施、物品是否齐备并正常使用，生产车间是否存有上批产品遗留物、半成品及其他杂物；库存原辅料是否在保质期内，包装破损或已拆封的原辅料是否妥善保管，新采购原料是否按规定开展进货查验，防鼠、防虫、防尘设施是否保持完善，温湿度是否符合要求；食品安全总监、食品安全员及关键岗位操作人员是否已到位，日管控、周排查、月调度制度是否规范执行，新上岗人员和临时调岗人员是否进行相关培训；检验人员是否到岗，检验检测环境、检验设备、仪器等是否清洁，试剂、标准液是否过期，是否真实开展出厂检验，检验记录内容是否完整；以往检查发现的问题是否整改到位。
明确责任
工作人员要求辖区监管部门要高度重视，认真履行监管责任，按要求开展检查，坚守食品安全防线，确保辖区内不发生食品安全事件。同时，要密切关注涉及辖区内食品生产企业的相关舆情信息，及时应对，妥善处置，产生舆情的要第一时间上报。
确保实效
正值3·15消费者权益日来临和“两会”即将召开的关键时期，本次食品生产安全大检查将严格把握“严”的主基调，以消除隐患、保障安全为目的，确保食品安全“两个责任”落实，推动全市食品产业高质量发展。
