近日，聊城市市场监管局充分发挥食药安办职能作用，采用“四不两直”现场拆封抽查方式，运用“穿透式”督查的方法对各县（市、区）、市属开发区食品安全“两个责任”落实情况开展督查。
为确保督查质量，市食药安办抽调业务骨干9名，组建3个工作组，统一开展督查前业务培训。督查工作以问题为导向，以各级包保主体为载体，覆盖食品生产、流通、餐饮、特食等各环节各业态，在掌握“落实食品安全属地管理责任平台”数据的基础上，通过查阅文件资料记录、现场检查、现场询问“五方人员”（企业负责人、食品安全总监、安全员、包保干部、监管人员）等方式全面检查食品安全“两个责任”落实情况，对行政监管主体合规行为开展监督指导。
截至目前，已督查各县（市、区）、市属开发区乡镇（街道）食药安办11个，B、C、D级食品生产经营企业39家，询问企业负责人、食品安全总监、食品安全员、包保干部、监管人员75人，发现问题54个，并督促限期整改。
