2023年度，淮南市市场监管局聚焦重点目标任务，创新工作方式，以质量安全为根本，不断健全和强化“两个责任”的有效落实，努力在销售环节将风险隐患降至最低，全年未发生重大农产品质量安全事件，食用农产品质量安全水平稳中向好，有效保障了淮南市人民群众“舌尖上的安全”。
农批市场“四化”巩固提升行动扎实推进。全市所有农产品批发市场均建立了食品安全信息化追溯体系，实现了“一户一档电子化、溯源信息实时化、系统使用便利化、基础数据集成化”。其中，淮南市大海食品有限责任公司与上海一家公司合作，自筹资金近百万元开发建设了“淮南农批市场智慧管理平台”系统，实现动态管理入场销售者电子档案，即时开展入场查验，查看入场销售者进销货台账等信息，查看销售者相关信息，及时预警提示，并针对发现的问题督促及时整改。消费者通过扫码可实时查询食用农产品追溯信息，提升了消费者获得感和安全感。
农贸市场和超市履行食用农产品入场查验义务及时履行。全部配备食品安全监管总监和食品安全员，严格履行入场查验义务，严格审核食用农产品销售者的资质材料，留存入场销售者的社会信用代码及法人身份证明，推进市场开办者与销售者签订食用农产品质量安全协议。“守查保”专项行动期间，我市90余家食用农产品批发市场、农贸市场、大型超市共与销售者签订协议1300余份。
食品快检室快速监测作用充分发挥。市局于2023年3月10日举办全市食品快检员培训暨业务知识竞赛活动，88个快检室109名快检员参加了培训。每季度定期向县区食安办通报快检室运行情况。实现快检人员着装、工作标识、采样装备“三个统一”。每日10时前将快检结果及时向消费者公示，有效提升了群众满意度。全年共快检食用农产品375874批次，快检任务完成率为108.7％。
