文山州市场监管部门以“四个最严”为根本遵循，构建分工明确、各有侧重、上下联动、专常结合、高效严密的食品抽检体系，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患的“雷达”作用，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
紧盯目标，稳步推进。年初，根据辖区监管主体数、经济情况、监管实际和文山州生产经营单位的特点，及时制定抽检监测计划和实施方案，强化检管结合原则，2023年总体完成抽检任务为12620批次。
紧盯监管，核查处置。对抽检中的不合格食品，第一时间组织开展核查处置工作，做到产品控制、源头追溯、原因排查、行政处罚、整改落实、信息公开、系统录入“七到位”，不合格食品核查处置率100%。同时，要求生产企业落实主体责任，严格管控生产工艺，确保产品质量；销售者严格落实进货查验制度和经营主体责任，保障食品安全。
紧盯专项，防控风险。坚持以问题为导向，在均衡推进常规食品安全监督抽检覆盖的同时，充分发挥专项抽检的靶向性作用，针对辖区食品重点企业、重点品种及特殊要求，在不同时段、不同节点开展校园、节日、散装白酒、餐饮、“你点我检”“地方特色”等8项食品安全专项抽检1601批次。
紧盯信息，规范公布。强化抽检结果信息公布，按照“时、度、效”要求，及时准确规范公布信息，促进食品生产经营者落实食品安全主体责任，引导公众理性消费。2023年公布食品抽检信息28期。
下一步，文山州市场监管部门将持续强化风险监测，坚持问题导向，及时稳妥公布抽检结果，对不合格食品“零容忍”，坚持做到食品安全风险“早发现、早预警、早处置”，切实消除风险隐患，守护食品安全。
来源：文山州市场监管局
