无锡市落实食品安全“两个责任”进行时④

 

　　无锡市滨湖区认真贯彻落实食品安全党政同责，注重宣传培训，注重统筹结合，注重工作成效，以实际行动推进“两个责任”不停步、不松劲。

 

　　一是注重宣传培训，提升责任意识。组织开展形式多样、内容丰富的专题培训，以学提能、以学促干。一方面，组织辖区内各级包保干部分批次开展培训，从任务清单督导细节、常见问题隐患排查、包保系统操作说明等进行培训，强化履职能力。另一方面，对辖区食品生产经营主体负责人按照不同业态、规模进行培训，设计并印制《食品安全“两个责任”知晓卡》和《包保干部信息公示卡》共2万余份，切实提升市场主体守法、诚信、规范经营意识。

 

　　二是注重统筹结合，落实专项行动。将食品安全包保工作开展融入到食品安全监管环节各专项行动中，结合日常监管、专项重点，融入创建国家食品安全示范城市、制止餐饮浪费专项行动、校园食品安全专项抽检、餐饮食品安全环境卫生专项治理、校园食品安全排查整治专项行动等行动中，统筹推进食品安全“两个责任”落细落实，助力辖区食品安全管理水平再上新台阶。

 

　　三是注重工作成效，建立长效机制。采取“包保干部督导+食安办督查”的模式，双管齐下，确保包保工作见行见效，实现协调联动的工作闭环。一方面，建立隐患挂牌督办制度，针对上级督查和包保督导中发现的问题，做好“回头看”工作，形成整改闭环；另一方面，区食安办定期开展包保督查，了解包保干部责任落实情况，同时随机开展现场检查，汇总问题进行通报，明确整改日期督促提升，强化督导及督查的实际效应。

 

 

　　惠山区着力强化区、镇（街道）联动协同，全面构建食品安全督导体系，持续高效推动食品安全“两个责任”落实落细。

 

　　一是创新机制，当好监督管理员。充分利用省级食品监管系统、“一体化”平台、“无锡食安”小程序，结合企业“日管控”“周排查”“月调度”机制，惠山区食安办、区市场监督管理局创新建立“日监测”“周抽查”“月通报”机制，通过编制每月工作提示单，督促食品生产、经营单位按照要求管好“三类人”、做好“三件事”、记好“三本账”。

 

　　二是送学上门，当好专业培训员。加强食品安全“两个责任”宣贯培训工作，进一步压紧压实企业食品安全主体责任，分别针对学校食堂、食品生产企业、大中型餐饮单位食品安全总监和食品安全员以及各级包保干部，分时段、分片区开展业务培训。今年以来累计开展培训10场次，培训人员562人次。

 

　　三是分类指导，当好企业服务员。根据不同业态类别，强化分类指导，对大中型餐饮单位、商场超市，通过行政约谈、行政指导等方式，督促企业落实主体责任；针对学校、养老机构，通过突击检查、联合检查等方式，及时排查和消除食品安全隐患；针对生产企业、小餐饮单位，通过双随机检查、包保干部现场督导的形式，指导企业加强在从业人员健康管理、食品安全管理制度、进货查验、食品存储和环境卫生等方面的管理，切实提升行业食品安全水平。

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