夜晚的东昌府，
在冷空气的侵袭下，
气温持续走低，
夜市升起浓浓的烟火气，
可是，
就在这么寒冷的天气里，
却有这样一群人，
他们克服寒冷，
用勤劳和坚守保障着城市
“舌尖上的安全”
——他们就是严寒中仍然每日坚守岗位，
传递温暖的
东昌府区市场监督管理局执法人员。
他们切实履行食品监管责任，
不间断对铁塔夜市开展食品安全检查。
“食品操作时请正确佩戴口罩、头套，直接入口食品用手抓时要戴一次性食品级手套，餐饮具必须清洗干净消毒，垃圾桶要记得加盖，建议换成脚踏开盖垃圾桶，更方便卫生，另外食材不能直接堆放在地上，要按规定离地摆放。”执法人员指出商家不符合规定的行为，并责令工作人员立即整改。“店家在开店经营过程中，操作人员要带上健康证，健康证如过期了必须重新及时办理……”在检查过程中，执法人员发现有部分摊位的经营者未佩戴健康证，均现场督促商家整改到位。同时，执法人员根据“夜市经济”特点，以夜市摊点及周边小餐饮店为重点，严查食品摊点是否具有经营资质；索证索票制度是否落实；操作流程是否规范、清洗消毒是否到位；是否存在销售三无、过期、变质腐败食品等情况。对于检查中存在问题的商户，执法人员还针对具体问题进行专业性指导，及时规范经营行为，消除安全隐患。
寒风中，看着干净整洁的小摊，我们便明白了他们坚持的意义，正是这些市场监管“夜行人”用实际行动，守牢食品安全底线，守护人民群众的“舌尖上的安全”。下一步，东昌府区市场监督管理局将继续加强夜市食品安全监管工作，不断强化经营者法律意识和食品安全意识，让消费者“吃得安心、喝得放心、玩得开心”，推动“夜市经济”健康发展。
供稿：新闻宣传科
