淮南市市场监管局紧盯集中用餐单位食品安全问题专项治理行动重点、难点、堵点，探索推行高校食品安全协同共治体系，助力校园食品安全专项治理水平提升。
建立“四级”监督机制。淮南市食安办出台《淮南市校园监督员管理办法》，印发《淮南市关于建立校园食品安全监督员队伍的通知》。淮南市市场监管局与高校签定协同共建协议，打造“学校-学院-专业-年级”四级食安监督员队伍，实现校园食品安全监管实时预警，响应迅速。截至目前，全市共聘任校园食安监督员775人，收集校园风险信息29个，现场处置食品安全问题25个。
提高“四级”履职能力。采取专家讲座等形式，对高校食安监督员开展食品安全法律法规知识的培训，重点训练监督员对食品安全问题的发现、信息收集和应急处理等能力，并明晰“四级”食安监督员的工作职责。截至目前，全市共举办食安监督员培训班9期，培训食安监督员700余人。
夯实“四级”工作基础。定期组织高校食安监督员参与校内查食堂、校外查“网红”餐厅及食品安全快检等活动，提升高校食安监督员食品安全信息收集、协助检查和问题处置能力，提升校园食品安全共治水平。截至目前，全市食安监督员共参与校内餐饮单位检查19次、校外“网红”餐厅检查6次、监督检查“回头看”活动12次，协助检查餐饮单位74家、督促整改35家次。
